자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭백숙 잘 끓이는법
닭 조회수 : 3,391
작성일 : 2012-07-15 00:24:15
닭백숙 잘끓이는 법좀 ? 닭한마리 집 같은 소스도요? 인삼은 말고
IP : 211.181.xxx.31
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 스뎅
'12.7.15 12:43 AM (112.144.xxx.68)간장+식초+고춧가루약간+겨자약간+마늘듬뿍 제멋대로 소스 만들었는데 맛있더라구요
2. ...
'12.7.15 12:50 AM (218.144.xxx.41)요리학원에서 배운건데 천일염으로 닭 겉면과 속안까지 깨끗하게 잘 씻는거랑
약한불로 끓이면서 기름과 거품 잘 걷어내는게 비법이에요.
요리학원에서 실습하고 집에와서도 해봤는데
닭을 소금으로 문질로 속과 겉을 잘 씻어주니 닭 특유의 비린내도 없고
국물도 맛있더라구요.3. 스뎅
'12.7.15 12:52 AM (112.144.xxx.68)윗님 소금으로 속 씻으실때 뼈 때문에 힘들지 않으시던가요?전 뼈가 무서워서 굉장히 오래 걸렸어요
4. 조금만
'12.7.15 12:59 AM (112.146.xxx.72)일찍 볼걸요..
내일 아침에 먹으려고 두마리 압력솥에 한번 끓였는데..
아쉽네요..5. 식당비법
'12.7.15 9:35 AM (59.28.xxx.139)닭죽을 끓일때 마지막에 야채스프 한두숱가락 풀어서 넣어주시면 국물이 어우러지면서 맛있게 됩니다.
6. --
'12.7.15 9:39 AM (175.208.xxx.86)음나무(엄나무라고도) 몇조각 넣고 끓이면
국물이 깔끔해요.
음나무는 국립공원 입구나 산이 많은 고속도로 휴게소 매장 지나다 삽니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 130657 | 초파리도 아니고 동그란벌레가 날라다녀요 4 | 궁금 | 2012/07/15 | 5,207 |
| 130656 | 세광이 캐릭터 점점 찌질해져요 1 | 넝쿨광팬 | 2012/07/15 | 1,868 |
| 130655 | 다들 집안팔리고 반토막이다해도 이시골동네부르는게값이네요 11 | 집사려는데요.. | 2012/07/15 | 4,830 |
| 130654 | 코스트코 굴비 얼마인가요 1 | 카이 | 2012/07/15 | 1,450 |
| 130653 | 전,,왜?음식 솜씨도 지지리 없으면서 남 뭐 해먹이고 싶을까요?.. 3 | ,, | 2012/07/15 | 2,393 |
| 130652 | 윤시내가 부르는 사랑..그놈 너무 좋아요 1 | 사랑.그놈 | 2012/07/15 | 2,298 |
| 130651 | 애낳고 일년뒤에도 산후풍이 오나요? 8 | 출산후 일년.. | 2012/07/15 | 2,630 |
| 130650 | 상해항주주가각 패키지 어떤가요?? 2 | ..... | 2012/07/15 | 2,010 |
| 130649 | 결혼할때요,,남편이 자기엄마한테 하는 행동보면 미래의 마누라한테.. 48 | 흰구름 | 2012/07/15 | 18,111 |
| 130648 | ㅎㅎ 신사의 품격-유령 9 | 음 | 2012/07/15 | 3,433 |
| 130647 | 일드 닥터진 보신 분 이요.. 8 | coco | 2012/07/15 | 2,171 |
| 130646 | 늘어붙은 치즈 설거지 3 | 치즈 | 2012/07/15 | 6,518 |
| 130645 | 역시 야생원숭이네요ㅋㅋ 5 | ... | 2012/07/15 | 1,773 |
| 130644 | 여성범죄와 밤길에 대한 보고서 5 | kbs스페셜.. | 2012/07/15 | 2,161 |
| 130643 | 볶음밥 냉동보관해도 먹을수있을까요? 3 | 볶아 | 2012/07/15 | 7,768 |
| 130642 | 나도 저런 오빠들 있었으면.. 19 | 으악. | 2012/07/15 | 11,732 |
| 130641 | 여자가 연봉 8천 이상 벌려면 무슨 일을 해야 하는가요? 68 | ///// | 2012/07/15 | 47,785 |
| 130640 | 이천 미란다호텔 가보신분 4 | 엥 | 2012/07/15 | 2,563 |
| 130639 | 바보멍청이 | 달콤캔디 | 2012/07/15 | 1,274 |
| 130638 | 당일. 도배장판 포장이사합니다 5 | 문의 | 2012/07/15 | 2,682 |
| 130637 | 달라졌어여. 2 | Ebs | 2012/07/15 | 1,623 |
| 130636 | 장마는 언제쯤 끝날까요? 3 | ** | 2012/07/15 | 2,100 |
| 130635 | 신품 이제 하다하다 교사 - 학부모 ㅋㅋㅋㅋㅋ 11 | 달별 | 2012/07/15 | 5,555 |
| 130634 | 신품, 임태산 멋있어요~ 3 | 팔랑엄마 | 2012/07/15 | 3,310 |
| 130633 | 고등어 맛의 차이? 12 | 고등어 | 2012/07/15 | 2,725 |