난생처음 참비름 나물에 도전합니다.
참비름나물을 씻어서 소금물에 삶고있는데요...
익었나 싶어서 맛을 보는데 씁쓸한 맛이 나네요...
식당에서 먹을땐 부드럽고 고소했었는데
아직 푹푹 더 삶아야 하나요??
컴앞대기 하고 있습니다. 불쌍히 여기시고 도와주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(컴앞대기)참비름나물 삶는데 맛이 씁쓸해요 도와주세요~~
급질문 조회수 : 1,348
작성일 : 2012-07-13 12:01:13
IP : 112.155.xxx.75
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 11
'12.7.13 12:12 PM (219.248.xxx.52)요즘 비름나물이 억세서 줄기가 부드러워 질때까지 삶으셔야 하구요.
씁쓸한 맛는 찬물에 여럽번 헹구시면 괜찮아요. 맛있게 무쳐 드세용2. 11
'12.7.13 12:14 PM (219.248.xxx.52)참고로 저는 고추가루 고추장 깨소금 들기름 식초 설탕약간 넣어요
파 마늘은 취향대로3. 급질문
'12.7.13 12:17 PM (112.155.xxx.75)참비름 답변주셔서 정말 감사합니다.
제가 오늘 나물에 꽂혀서 참비름을 삶고 이어서 숙주나물을 삶고 있는데요
콩나물 삶듯이 찬물에 숙주나물넣고 소금좀 넣고 뚜껑 덮어놨는데.....
저것.. 괜찮을까요...
이미 솥에 앉치고 검색을 하니 숙주나물은 끓는물에 데치라고 하네요.. 엉엉...4. 11
'12.7.13 12:34 PM (219.248.xxx.52)끊는물에 살짝 (넣었다 몇초있다) 숙주는 원래 살짝이 중요해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 132257 | 첫 인사 드려요~ 2 | 부활재코팅 | 2012/07/26 | 636 |
| 132256 | 여수 엑스포 근처 추천 여행지는?? 1 | 여수 | 2012/07/26 | 1,052 |
| 132255 | 아이들이 채소를 싫어하긴 하나봐요. 6 | ... | 2012/07/26 | 1,547 |
| 132254 | 대학로 연극 입장료 1 | 잘될거야 | 2012/07/26 | 1,243 |
| 132253 | 이렇게 더운 날 집에 있을땐 의상을 멀 걸치시나요.. 18 | ㅇㅇ | 2012/07/26 | 4,175 |
| 132252 | 에어컨 전기요금 2 | 새가슴 | 2012/07/26 | 3,205 |
| 132251 | 살속에 녹아든 보톡스도 구분해 내시는 82 수사대님들~!! 3 | 동일인물?다.. | 2012/07/26 | 2,090 |
| 132250 | 요즘 어떤 과일드시나요? 11 | 반지 | 2012/07/26 | 2,850 |
| 132249 | 제주여행 망설이시는분 16 | 여행홀릭 | 2012/07/26 | 3,882 |
| 132248 | 수입생선에 방사능 물질(세슘 134+137)검출량. 14 | .. | 2012/07/26 | 2,176 |
| 132247 | 네이트 댓글 정말 이상하네요 12 | ... | 2012/07/26 | 2,279 |
| 132246 | 저희 아버지가 현대차 생산직 나오셨는데 13 | 글쎄요 | 2012/07/26 | 6,208 |
| 132245 | 이거 뭔가요? 2 | 농협메일? | 2012/07/26 | 739 |
| 132244 | 논현동 쪽에 일식집 추천해 주세요. | 논현동 | 2012/07/26 | 777 |
| 132243 | 친구들과 20대 처녀때만 놀거나 할 수 있는게 뭐가 있나요?? 4 | 미도리샤워 | 2012/07/26 | 1,113 |
| 132242 | 짝퉁 가지밥 눈물나게 맛있어요!! 8 | 성공~~ 올.. | 2012/07/26 | 4,721 |
| 132241 | 장아찌 국물 다시 활용해도될까요. 1 | 장아찌 | 2012/07/26 | 1,430 |
| 132240 | 2박3일로 해외여행 가려고하는데 추천 부탁드립니다. 3 | 해외 | 2012/07/26 | 2,051 |
| 132239 | 저녁으로 짜장면 시켜먹어도 될까요? 13 | 음 | 2012/07/26 | 2,903 |
| 132238 | 임신중 자동차 연수 힘들까요? 8 | 도로연수고민.. | 2012/07/26 | 1,307 |
| 132237 | 요즘 아이들은 우리 때랑 뇌구조가 완전히 다른 것 같아요 3 | 조숙 | 2012/07/26 | 1,788 |
| 132236 | 보험용어 하나 물어 볼게요. 4 | 대기중 | 2012/07/26 | 694 |
| 132235 | 친일 훈도의 ‘혈서’와 역사인식 2 | 샬랄라 | 2012/07/26 | 554 |
| 132234 | 크록스 칼리 신으시는분께 여쭈어요 7 | 크록스 | 2012/07/26 | 1,487 |
| 132233 | 손지창이랑 안정환 배우자복은 많은것 ..?? 12 | ... | 2012/07/26 | 7,007 |