요리고수님들~~~
작성일 : 2012-07-10 22:49:30
1307379
저는 잡채를 할때 당면을 불리지않은체 끓는물에 살짝만 익힌 후 찬물에 헹궈 놓습니다
간장과 그밖의 잡채양념을 물을 좀 많이 잡은 후 바글바글 끓이다가 살짝 삶은 당면을 넣고 떡볶이 할때처럼 졸이며 익힙니다
거의 익었을 때 볶아놓은 야채를 넣고 참기름과 깨로 마무링새요
제 입맛에는 이 방법이 더 기름도 덜 들어가고 안느끼해서 잡채는 이제 항상 이렇게합니다
혹시 이렇게 해드시는 분 계세요?
IP : 124.50.xxx.28
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.7.10 10:51 PM
(58.238.xxx.254)
저도 그렇게 해먹다가
뭔가 탱글한 맛이 떨어지더라구요...
2. 불려요
'12.7.10 10:55 PM
(124.80.xxx.22)
저도 첨엔 당면 삶고 했는데 불리는게 훨 맛있어요. 불려서 양념장 넣고 볶아요. 근데 이것보다 저수분 잡채라고 채소 깔고 불린 당면 깔고 뚜겅 덮어서 하는 잡채 그거 배워서 해봤는데 편하고 맛도 있고 좋았어요. 잡채할려면 손많이 가서 먹고싶어도 포기하고 그랬는데 저 잡채 방법 배운뒤로 가끔 해먹어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
135148 |
어떤사람이 절 고소하겠다네요 이게 도대체 고소 가능한가요? 28 |
lizzy |
2012/08/03 |
12,974 |
135147 |
6살 아이랑 영화 새'새미 어드벤처'와 '아이스에이지4'중 어느.. 4 |
영화 |
2012/08/03 |
1,225 |
135146 |
송대남과 김재범, 4년 전 그때를 아시나요.swf 1 |
... |
2012/08/03 |
1,301 |
135145 |
계곡이나 강 물이 말랐을까요? 7 |
고민 |
2012/08/03 |
1,190 |
135144 |
뜬금없이 완도 전복시세가 궁금한 나.... 2 |
나무 |
2012/08/03 |
2,231 |
135143 |
수입인지는 왜 현금교환이 안됄까요? 6 |
짜증 |
2012/08/03 |
1,146 |
135142 |
진드기 살균기 1 |
진드기 |
2012/08/03 |
1,010 |
135141 |
저도~동창~74년생 서울대도국민학교 17 |
ᆢ |
2012/08/03 |
3,331 |
135140 |
일반 수영복도 자외선 차단이 되나요? |
수영복 고민.. |
2012/08/03 |
830 |
135139 |
드럼 배우면 청력손상 올까요? 3 |
드럼 |
2012/08/03 |
1,975 |
135138 |
에어컨 실외기 바람 잘빠지게 주의하세요 1 |
주의 |
2012/08/03 |
4,682 |
135137 |
양승은 아나운서 모자스타일 방송보다가 10 |
저기 |
2012/08/03 |
2,938 |
135136 |
내신때문에 전학 가는 경우가 흔한가요? 4 |
........ |
2012/08/03 |
1,834 |
135135 |
김광수가 직접 티아라 댓글 조작하다 걸리자 잠수탐 --; 5 |
대단한네티즌.. |
2012/08/03 |
4,935 |
135134 |
전기세 4.9프로 또 인상한다네요 도대체!! 7 |
돈다돌아 |
2012/08/03 |
1,752 |
135133 |
아래 매경기사 강추!!!! |
학부모 |
2012/08/03 |
646 |
135132 |
씽크대 구멍 어떻게 하죠? 2 |
대구사람 |
2012/08/03 |
3,966 |
135131 |
이주호 장관 물러가라 서명이라도 합시다. 1 |
대학입시제도.. |
2012/08/03 |
1,215 |
135130 |
고양이 귓속에 이상이 있는것 같아요. 4 |
아시는분.... |
2012/08/03 |
1,606 |
135129 |
냉장고 정리 (비법 전수해주세요.)^^ 7 |
웃음이피어 |
2012/08/03 |
3,855 |
135128 |
기사-"중1 딸둔 40대엄마 "차라리 전두환시.. 74 |
매경 |
2012/08/03 |
12,807 |
135127 |
주택연금받다가 사망하면 그 주택은 경매로 넘어가나요? 6 |
... |
2012/08/03 |
3,496 |
135126 |
결혼은 어떤거라 생각하세요.. 13 |
에헴 |
2012/08/03 |
2,517 |
135125 |
샵밥에서 직구하면서 낸 관세 deposit 관련 문의 3 |
궁금이 |
2012/08/03 |
1,427 |
135124 |
주택연금이란거요. 죽을때까지 나오는건가요?.. 3 |
... |
2012/08/03 |
2,994 |