요리고수님들~~~
작성일 : 2012-07-10 22:49:30
1307379
저는 잡채를 할때 당면을 불리지않은체 끓는물에 살짝만 익힌 후 찬물에 헹궈 놓습니다
간장과 그밖의 잡채양념을 물을 좀 많이 잡은 후 바글바글 끓이다가 살짝 삶은 당면을 넣고 떡볶이 할때처럼 졸이며 익힙니다
거의 익었을 때 볶아놓은 야채를 넣고 참기름과 깨로 마무링새요
제 입맛에는 이 방법이 더 기름도 덜 들어가고 안느끼해서 잡채는 이제 항상 이렇게합니다
혹시 이렇게 해드시는 분 계세요?
IP : 124.50.xxx.28
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.7.10 10:51 PM
(58.238.xxx.254)
저도 그렇게 해먹다가
뭔가 탱글한 맛이 떨어지더라구요...
2. 불려요
'12.7.10 10:55 PM
(124.80.xxx.22)
저도 첨엔 당면 삶고 했는데 불리는게 훨 맛있어요. 불려서 양념장 넣고 볶아요. 근데 이것보다 저수분 잡채라고 채소 깔고 불린 당면 깔고 뚜겅 덮어서 하는 잡채 그거 배워서 해봤는데 편하고 맛도 있고 좋았어요. 잡채할려면 손많이 가서 먹고싶어도 포기하고 그랬는데 저 잡채 방법 배운뒤로 가끔 해먹어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
133526 |
오늘 이삿날인데 이삿짐센터에서 안왔어요. 4 |
블루마운틴 |
2012/07/30 |
3,286 |
133525 |
어제 남친과 MT갔다왔는데 |
이름 |
2012/07/30 |
2,242 |
133524 |
올림픽 열기와 방송장악 |
샬랄라 |
2012/07/30 |
444 |
133523 |
커피샵인데요 보험상담 정말 짜증나네요 4 |
옆테이블 |
2012/07/30 |
2,224 |
133522 |
아이유 라면 광고에서 흥얼거리는 노래 말이죠... 2 |
낮이나 밤이.. |
2012/07/30 |
1,352 |
133521 |
지네에 물렸는데 어떻게 해야 하나요? 1 |
.. |
2012/07/30 |
897 |
133520 |
티아라 목격담... 32 |
ㅉㅉ |
2012/07/30 |
30,063 |
133519 |
14살 미성년자와 성매매한 호텔리어·대학 교직원 등 적발 |
샬랄라 |
2012/07/30 |
901 |
133518 |
블로그에서 이벤트 하면서 선물 나눠주고.. 목적이 뭘까요? 4 |
궁금.. |
2012/07/30 |
1,429 |
133517 |
청소년 14.2% "야동 따라하고 싶었다" |
샬랄라 |
2012/07/30 |
474 |
133516 |
손에 화상 당했어요~ㅠㅠ 6 |
,, |
2012/07/30 |
1,053 |
133515 |
학교 비정규직 여성 |
학교 |
2012/07/30 |
679 |
133514 |
핸드폰 번호만 알면 카톡ᆞ카스토리볼수있나요? 5 |
평소 |
2012/07/30 |
2,318 |
133513 |
"제버릇 개 못주고"…여학생 성폭행 40대들 .. |
세우실 |
2012/07/30 |
1,008 |
133512 |
가지싫어하는분들을 위한 반찬 3 |
ㅁㅁ |
2012/07/30 |
1,672 |
133511 |
김재철 강변, "J씨 남편, 의처증 생긴듯" .. 3 |
샬랄라 |
2012/07/30 |
1,319 |
133510 |
수영오래하면 눈밑 지방이 더 심해지진 않나요?? |
수영하고싶은.. |
2012/07/30 |
876 |
133509 |
남아 수영복 사이즈 도움 좀 주셔요! 3 |
수영복 |
2012/07/30 |
5,766 |
133508 |
뒤늦게 그들이 사는 세상 봤는데요.. 궁금한 거 있어요. 2 |
궁금 |
2012/07/30 |
1,116 |
133507 |
시원해서 고무 장갑을 안 끼고 설거지 하니까.. 14 |
여름비 |
2012/07/30 |
3,797 |
133506 |
답글대기)에어콘 인터넷으로 사도 괜찮을까요 6 |
에어콘 원츄.. |
2012/07/30 |
966 |
133505 |
서울 경기 지역에서 당일치기 여행 할만한곳 추천이요.. 3 |
블루 |
2012/07/30 |
2,002 |
133504 |
남친 생일 레스토랑 추천(서울) 부탁드려요^^;; 8 |
levale.. |
2012/07/30 |
3,675 |
133503 |
서울 경기 지역에서 당일치기 여행할 만한곳... 추천이요 1 |
블루 |
2012/07/30 |
1,296 |
133502 |
썩은 감자로 만들던 빵. 5 |
기억 |
2012/07/30 |
2,471 |