82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

야채샐러드

올리브 조회수 : 2,137
작성일 : 2012-07-07 15:41:23

요즘 가지,토마토, 버섯,양파, 꽈리고추, 돼지호박...등등 야채를 올리브오일에 버무려 올리브오일 두른 무쇠팬에 구워 소금, 후추 뿌려먹는 재미가 들렸습니다.

 

엑스트라버진 올리브오일을 높은 온도로 올리면 안좋은 물질이 나온다는 이야기를 들어서

다른 분들은 어떻게 사용하시나 문의합니다.

엑스트라 올리브오일은 생으로 소스만들 때만 사용하시나요?

IP : 211.202.xxx.48
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 스뎅
    '12.7.7 3:42 PM (112.144.xxx.68)

    튀김 할때만 빼고 대충 씁니다..

  • 2.
    '12.7.7 3:46 PM (222.251.xxx.89)

    가지.토마토.버섯.브로컬리.양파등등을 기름 없이 불에 구워서
    올리브오일과 발사믹 식초에 버무려 먹어요.
    원글님과의 차이점은 기름 첨가해서 굽는거랑 구워서 기름에 버무려 먹는다는 차이네요.
    냉장고에 넣어 뒀다가 차게 먹으면 더 맛나요.

  • 3. 기름없이
    '12.7.7 3:52 PM (222.251.xxx.89)

    예전에 가지를 구워 먹으면 좋다라는 글 보고 야채를 구워서 먹기 시작했는데요.
    철판을 달군후에 약불로 줄여서 야채를 올려 놓으면 안타요.
    야채가 익을때쯤엔 색도 노르스름하게 변해요.

  • 4. 5555
    '12.7.7 4:09 PM (209.134.xxx.245)

    이게 이태리에서는 엑스트라버진오일로 튀김도 한답니다.
    요리책에도 튀김 하는걸로 나와있어요.
    확실한건
    볶음 구이 같은데는 전혀 문제없이 쓸 수 있다는겁니다.

  • 5. 봄바람
    '12.7.7 5:02 PM (218.237.xxx.230)

    닭가슴살 구워서
    토마토 양배추 집에 있는 다른 채소나 과일넣구
    매실액올리브유 둘러서 먹으니
    간단하고 맛있어서 좋더라구요
    저녁 마다 일케 먹어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
132353 13개월 아기 여행시 물/이유식 질문드려요. 14 감사합니다^.. 2012/07/26 5,739
132352 양재역주변이나 도곡동에 성장판 검사하는 병원 있나요? 희야 2012/07/26 1,410
132351 아너스 물걸레 청소기 써보신 분은 없으세요? 일렉트로룩스 질문도.. 3 .... 2012/07/26 2,783
132350 이혼의 고통을 극복하려면 얼마나 8 ... 2012/07/26 4,885
132349 본의 아니게 발견한 피서방법(?) .. 2012/07/26 1,734
132348 날이 더워서 그런가요.? .. 2012/07/26 935
132347 형제들 생일도 꼭 챙겨서 안부 전하나요? 6 궁금 2012/07/26 1,353
132346 브라탑 딱 가슴만 넓게 감싸는 것 어디 있나요? 4 더워서 2012/07/26 2,044
132345 여기는 공산당인가요?? 정신 차립시다. 8 ㅇㅇ 2012/07/26 1,710
132344 폴로보이즈싸이즈 5 폴로 2012/07/26 1,022
132343 안철수,문재인,박원순,유시민 이넷이서 힘합했으면좋겠네요 24 dusdn0.. 2012/07/26 2,359
132342 한살림이 뭐하는데에요 ? 2 한살림 2012/07/26 900
132341 스타벅스 13주년기념 모든음료 50% 할인 9 커피 2012/07/26 3,717
132340 남자들은 왜 변?관리 잘 못해요? 1 스노피 2012/07/26 1,040
132339 햄스터도 자위? 엄청 놀랬어요ㅜㅜ 10 며칠간눈을못.. 2012/07/26 10,941
132338 그럼 이 결혼도 반대인가요? 8 이수 2012/07/26 2,124
132337 어린이집 다과회한다고 간식먹을것 만들어오라는데요 4 궁금 2012/07/26 1,718
132336 놀러가서 바베큐 할건데 고기종류 뭘루 드세요??? 3 바베큐큐 2012/07/26 1,887
132335 다보타민큐 가격 얼마인가요? 1 .. 2012/07/26 6,964
132334 더운 여름 되니 로봇 청소기 사고 싶네요.. 3 제이미 2012/07/26 1,131
132333 인터넷 화상 과외라는게 있는데 이거 괜찮을까요? 아시는분? 1 안나푸르나 2012/07/26 896
132332 깨비키즈 어떤가요?? 고민 2012/07/26 1,034
132331 부가가치세와 소득세 관련해서 쉽게 공부할수 있는 책 있나요? 세법공부 2012/07/26 652
132330 [2보]檢, '저축銀 뇌물수수' 이상득 구속기소 2 세우실 2012/07/26 1,396
132329 마트 싱싱 채소 보관의 비밀 2 ㅇ^ㅇ 2012/07/26 2,564