82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

brew 하고 drip의 차이점이 뭔가요?

커피 조회수 : 2,374
작성일 : 2012-07-06 04:07:14

게시물 중 잘 샀다고 생각하는 물건 중에 어느 분이 조지루쉬 커피메이커가 brew 식이 아닌 drip 식이라 매우 만족한다고 쓰셨는데

여러가지 커피 추출법 중 brew와 drip 은 같은 방식 아닌가요?

 

둘 다 여과지에 커피가루를 넣고 물을 투과시켜 얻는 방법으로

직접 물을 부어하는 핸드드립이나 예전에 유행했던 필립스, 뮬리넥스 등에서 나오던 커피메이커, 그리고 요즘 대세인 캡슐 커피 기계 중에선 큐리그 머쉰 같은 게 다 같은  드립식, 곧 필터를 사용해서 얻어내는 brew 방식 아닌지요?

 

제가 알고 있는 게 틀리다면 알려주세요. brew 식은 어떤건지 알고싶어요.

IP : 175.123.xxx.86
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.7.6 4:32 AM (184.148.xxx.251)

    The difference between brewed coffee and drip coffee is the
    difference between "sports" and "baseball". Virtually all hot coffee is brewed in some form or fashion, but drip coffee is brewed using a specific method, i.e. a drip coffeemaker with a filter and hot water.

    There are several different methods to create brewed coffee, including a percolator, drip coffeemaker, French press or simply a coffee pot suspended over a campfire. These would all be considered "brewed" coffees, but the individual methods yield different strengths and flavors.

    Drip coffee, on the other hand, is a specific brewing method which relies on near-boiling water passing through freshly ground coffee beans suspended in a filter. The dripping action is caused by the water and coffee oils passing through a small opening and into a waiting coffeepot. The essential oils are drawn off the ground coffee beans and into the water, while the filter traps the solids and heavier oils.

    Because the drip method is practically synonymous with coffee preparation in the United States, many coffee drinkers use the terms "brewed" and "drip" interchangeably, but there is a difference between the general brewing of coffee beans and the specific use of a drip coffeemaker as opposed to a French press or percolator.

  • 2.
    '12.7.6 5:06 AM (70.57.xxx.65)

    brew는 커피콩으로부터 커피 (음료)를 만드는 모든 방법을 말하는 거라고 알고 있구요
    그 중 최근엔 드립커피가 제일 흔하게 사용되는데
    필터를 사용하는 전기 커피메이커나 매뉴얼 커피메이커처럼 걸러진 커피가 똑똑 드립되는 걸 드립커피라고 하구요
    대부분 드립커피라서 커피 브류= 드립이라고 여기지만
    사실 프렌치 프레스처럼 드립이 아닌 브류 방식도 있지요.
    큐릭 머신은 제가 구조를 잘 모르겠네요....하지만 드립커피 일거 같아요.
    따라서 브류가 아닌 드립식이라는 말은 성립되지 않을 듯 하구요
    그보단 브류 방식이 드립식이다 라고 해야 하지 않을까요?

  • 3. sksmssk
    '12.7.6 10:03 AM (1.251.xxx.100)

    애써서 답글 달아주신 분에게 왜그러세요.....한글자판이 안되거나 할수도 잇죠..

    점 세개님, 아주 좋은 비유해주셨네요...스포츠와 야구의 개념으로....드립은 브루에 속하는거네요..

  • 4. 펌글
    '12.7.6 2:40 PM (98.247.xxx.187)

    sksmssk님
    그 비유는 점 세개 님의 것이 아니라
    http://food.qandas.com/coffee/what-is-the-difference-between-brewed-coffee-an...
    에 나오는 것이랍니다.
    점 세개님, 출처를 밝혀 주셨음 더 좋았을 텐데요.

  • 5. 고맙습니다
    '12.7.6 9:42 PM (175.123.xxx.86)

    명확해지는군요. 답글 주신분들 감사합니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
128292 보통 신경 치료 하면 9 치과진료 2012/07/08 1,391
128291 이런경우 놀라고 하시겠어요? 4 엄마 2012/07/08 2,404
128290 도마와 칼, 어떤 것이 좋을까요? 10 어린이날 2012/07/08 2,563
128289 여행사에서 비행기티켓 예매, 인천공항 가는 공항철도 질문 4 비행티켓예매.. 2012/07/08 1,714
128288 매운고추 장아찌 담그면 좀 덜 매워지나요? 3 .. 2012/07/08 2,441
128287 서양여자들이 원래 더 세나요? 14 2012/07/08 5,483
128286 아이패드용 키보드 질문입니다 아보카도 2012/07/08 1,320
128285 웃으면 안되겠지만 뭔가 웃기는 상황 3 ... 2012/07/08 2,639
128284 밭에 쑥갓이 엄청 많은데 뭘 해야?? 8 .. 2012/07/08 2,111
128283 좋은 꿈 샀는데 효과(?)가 있을까요? 1 ㅇㅇ 2012/07/08 1,303
128282 내 허리는 일자허리... 1 허리 2012/07/08 2,391
128281 김신 대법관후보 "부산, 기독교도시 만들어야".. 7 샬랄라 2012/07/08 2,324
128280 아쿠아픽 어디서 살까요 아쿠아 2012/07/08 1,030
128279 미니 오븐 추천해주세요~ 3 쿠키굽기 2012/07/08 1,802
128278 남자들은 사랑하지 않아도 결혼하나요? 23 사랑없이 2012/07/08 11,261
128277 이동식 에어컨 써 보신분 계신가요? 6 살까말까~ 2012/07/08 1,803
128276 고딩2영어가 넘못해요 4 애타는엄마 2012/07/08 2,717
128275 거참, 냉면 잘 먹고 기분 상하네요. 12 허허... 2012/07/08 4,732
128274 가스렌지는 사이즈가 다 같은가요? 6 소원 2012/07/08 6,394
128273 나일론 이불쓰면 진드기 안생기나요? 질문 2012/07/08 1,788
128272 폐백하고 구절판 그릇 같은거 버리셨나요? 6 그릇 2012/07/08 3,300
128271 그들은 어떻게 주사파가 되었는가 - 새로나온 책 관심 가져주세요.. 3 콜비츠 2012/07/08 1,572
128270 임산부 감기에 좋은 음식 조언좀 부탁드립니다 2 민심은천심 2012/07/08 2,350
128269 10년이상 해리와 샐리가 만날때처럼 이어오는 인연 1 카페베네 2012/07/08 2,006
128268 후추가 위벽에 붙는다는 말이 사실인가요? 5 raise .. 2012/07/08 6,614