82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

brew 하고 drip의 차이점이 뭔가요?

커피 조회수 : 2,374
작성일 : 2012-07-06 04:07:14

게시물 중 잘 샀다고 생각하는 물건 중에 어느 분이 조지루쉬 커피메이커가 brew 식이 아닌 drip 식이라 매우 만족한다고 쓰셨는데

여러가지 커피 추출법 중 brew와 drip 은 같은 방식 아닌가요?

 

둘 다 여과지에 커피가루를 넣고 물을 투과시켜 얻는 방법으로

직접 물을 부어하는 핸드드립이나 예전에 유행했던 필립스, 뮬리넥스 등에서 나오던 커피메이커, 그리고 요즘 대세인 캡슐 커피 기계 중에선 큐리그 머쉰 같은 게 다 같은  드립식, 곧 필터를 사용해서 얻어내는 brew 방식 아닌지요?

 

제가 알고 있는 게 틀리다면 알려주세요. brew 식은 어떤건지 알고싶어요.

IP : 175.123.xxx.86
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.7.6 4:32 AM (184.148.xxx.251)

    The difference between brewed coffee and drip coffee is the
    difference between "sports" and "baseball". Virtually all hot coffee is brewed in some form or fashion, but drip coffee is brewed using a specific method, i.e. a drip coffeemaker with a filter and hot water.

    There are several different methods to create brewed coffee, including a percolator, drip coffeemaker, French press or simply a coffee pot suspended over a campfire. These would all be considered "brewed" coffees, but the individual methods yield different strengths and flavors.

    Drip coffee, on the other hand, is a specific brewing method which relies on near-boiling water passing through freshly ground coffee beans suspended in a filter. The dripping action is caused by the water and coffee oils passing through a small opening and into a waiting coffeepot. The essential oils are drawn off the ground coffee beans and into the water, while the filter traps the solids and heavier oils.

    Because the drip method is practically synonymous with coffee preparation in the United States, many coffee drinkers use the terms "brewed" and "drip" interchangeably, but there is a difference between the general brewing of coffee beans and the specific use of a drip coffeemaker as opposed to a French press or percolator.

  • 2.
    '12.7.6 5:06 AM (70.57.xxx.65)

    brew는 커피콩으로부터 커피 (음료)를 만드는 모든 방법을 말하는 거라고 알고 있구요
    그 중 최근엔 드립커피가 제일 흔하게 사용되는데
    필터를 사용하는 전기 커피메이커나 매뉴얼 커피메이커처럼 걸러진 커피가 똑똑 드립되는 걸 드립커피라고 하구요
    대부분 드립커피라서 커피 브류= 드립이라고 여기지만
    사실 프렌치 프레스처럼 드립이 아닌 브류 방식도 있지요.
    큐릭 머신은 제가 구조를 잘 모르겠네요....하지만 드립커피 일거 같아요.
    따라서 브류가 아닌 드립식이라는 말은 성립되지 않을 듯 하구요
    그보단 브류 방식이 드립식이다 라고 해야 하지 않을까요?

  • 3. sksmssk
    '12.7.6 10:03 AM (1.251.xxx.100)

    애써서 답글 달아주신 분에게 왜그러세요.....한글자판이 안되거나 할수도 잇죠..

    점 세개님, 아주 좋은 비유해주셨네요...스포츠와 야구의 개념으로....드립은 브루에 속하는거네요..

  • 4. 펌글
    '12.7.6 2:40 PM (98.247.xxx.187)

    sksmssk님
    그 비유는 점 세개 님의 것이 아니라
    http://food.qandas.com/coffee/what-is-the-difference-between-brewed-coffee-an...
    에 나오는 것이랍니다.
    점 세개님, 출처를 밝혀 주셨음 더 좋았을 텐데요.

  • 5. 고맙습니다
    '12.7.6 9:42 PM (175.123.xxx.86)

    명확해지는군요. 답글 주신분들 감사합니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
128706 마트에 한우주문해서 구워먹으려는데..1등급?2등급? 4 .. 2012/07/09 1,093
128705 만나기만하면 신세한탄하는 친구 어떠신가요? 3 더네임 2012/07/09 3,003
128704 과학동아 과월호 저렴하게 살수 있는 곳 3 나무 2012/07/09 2,489
128703 냉동상태의 고기는 꼭 해동해야 하나요? 3 궁금 2012/07/09 1,714
128702 워터파크나 수영장 물 더럽지 않나요? 11 ㅎㄱ 2012/07/09 4,002
128701 인천에 상담치료 잘 하시는 선생님 소개해주세요 1 상담치료 2012/07/09 1,103
128700 예물 얘기가 나와서...잘 하고 다니세요? 6 ** 2012/07/09 2,470
128699 피부관리샵 작명해주세요~~~ 푸른봉우리 2012/07/09 1,875
128698 죠*떡볶이비법이 뭘까요? 33 연구해보아요.. 2012/07/09 15,808
128697 tinker taylor soldier spy 보신분 질문 있어.. 4 궁금!! 2012/07/09 978
128696 엠베스트 설명회 가보신 분 중학생 2012/07/09 1,330
128695 동맥경화 및 갑상선 검사를 가정의학과에서 해도 될까요? 1 궁금이 2012/07/09 2,153
128694 누리꾼 “‘서울봉헌’ 엠비 놔두니 김신같은 발언 이어져” 1 샬랄라 2012/07/09 1,096
128693 신품에서 김도진 이해가 안돼요 -_- 16 . 2012/07/09 5,278
128692 딸이 4 난 엄마다 2012/07/09 2,231
128691 예물할때요 다이아반지 하나만 힘주는게 나을까요? 결혼하신분들 플.. 18 예물 2012/07/09 7,702
128690 이부영..김두관 4 .. 2012/07/09 1,534
128689 너무 더워서 나가기도 싫어요 2 울랠래 2012/07/09 1,444
128688 영어공부방법 문의드려요. 2 .... 2012/07/09 1,606
128687 쿠쿠 정수기 렌탈 쓰시는 분 어떤가요? 5 물고민 2012/07/09 10,783
128686 (살쪄드림)종로 아구찜 추천해주세요~~ 4 살쪄드림 2012/07/09 1,825
128685 임플란트 2차수술 1 임플란트 2012/07/09 3,525
128684 신한은행이 본 전문직의 범위(펌) 6 ... 2012/07/09 5,204
128683 “난 노예였다” SBS 그것이 알고싶다 3 호박덩쿨 2012/07/09 3,164
128682 쓰기 좋다고 추천 많이 하시던 3M 부직포 청소밀대가.. 3 ... 2012/07/09 4,838