보쌈집에 가면 빨갛게 양념한 꼬들꼬들한 무말랭이 무침이 너무 맛있더라구요.
상추쌈에 삼겹살에 그 무침얹어 먹으니 정말 맛있더라구요.
10명정도 식구들 불러서 보쌈 한번 해먹으려는데 삼겹살 덩어리는 냉동으로도 있을까요?
양 마~니 하려고.. 홓홓
맛있게 보쌈 하시는 분께서 비법 좀 알려주시면 감사하겠습니당~~~
보쌈집에 가면 빨갛게 양념한 꼬들꼬들한 무말랭이 무침이 너무 맛있더라구요.
상추쌈에 삼겹살에 그 무침얹어 먹으니 정말 맛있더라구요.
10명정도 식구들 불러서 보쌈 한번 해먹으려는데 삼겹살 덩어리는 냉동으로도 있을까요?
양 마~니 하려고.. 홓홓
맛있게 보쌈 하시는 분께서 비법 좀 알려주시면 감사하겠습니당~~~
저도 이거 진~~~~~~짜 좋아해서 레시피 찾아봤는데 잘 없더라구요..
비슷하게 한다고해도 그 맛이 안나고..
곁다리로 질문이요^^
혹시 이 무우김치만 따로 파는곳 아시나요?
고기를 안먹어서 김치만 먹으러 보쌈집 갈 수도 없고..
저도 정말 먹고싶어요 ㅠ.ㅠ
무를 좀 굵게 썰고 소금에 절여서 꼭 짜놓고 갖은 양념해서 무치면 꼬들 꼬들하게 될거 같은데요
해보진 않았지만 아마도 그렇게 한거 같아요
중국산 이에용.... 쩝...
반찬만들기 귀차나서 시켜먹어봐서 안다능...
중국산 그자체이거나 거기에 양념만 쫌 더 하면될것임..
인터넷에 보면 많이 있는데요;;
너무 얇지 않게 무를 잘라서 소금, 설탕, 식초 넣고 살짝 절여요. 저는 대략 1시간 정도.
그런 다음 꼭 짜서 김치양념해서 버무리면 됩니다. 식당삘 좋아하시면 사이도 조금 넣으셔도 되구요.
무를 썰어서 탈수기에짜는걸겁니다
저는 무말랭이 만들어서 보쌈에 먹는데요.
말려서 파는 무말랭이를 사서 1줌정도를 미지근한 물에 30분, 건져서 체에 놔둔채로 1시간 불려서
찹쌀풀 반컵에 먼저 버무린후 고추가루 4Ts,물엿2Ts,앳젓1Ts,매실청1Ts,마늘과 쪽파썬것, 깨로 버무리면 정말 맛있어요. 찹쌀풀이 많다싶어도 다 먹을때까지 윤기가 유지되요~
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