삼겹살 덩어리는 첨인데..

[비계]

삼겹살을 짝으로 남편이 가져왔네요.

남편이 부엌에서 손질해서 좀 두툼하지만 로스로 할 수 있을 정도로 해 놨어요.

그래서 각종 요리에 이 삼겹살을 쓰고 있는데..

오늘 카레만 해도 삼겹살의 살코기 부분을 썼거든요.

그런데 다른 고기 요리 때는 기름 부분 다 떼 내고 하거든요.

삼겹살은 원래 기름부분이 포인트니 로스 안 할 때도 같이 먹나요?

저는 삼겹살을 안 좋아해서 주로 살코기 위주로 먹다보니 로스 외엔 삼겹살 이용하는 걸 잘 모르겠네요.

[...]

조금 더 두껍게 잘라서 보쌈해 드시면 너무 맛있는데요.
다 로스용으로 자르신 건가요.
전 삼겹살 덩어리로 사서 덩어리 덩어리 크게 잘라서 냉동해 놨다가
그때그때 녹여서 보쌈도 해먹고 찌개도 해먹고 제육볶음도 하고 그래요.

[그리고]

묵은지 있으면 삼겹살 덩어리째 넣고 김치찜 해서 먹어도 너무 맛나구요

[..]

전 일부러 통삼겹 사서 보쌈도 해먹고 동파육같이 해먹어요~ 어떻게 해 먹어도 맛있는 거 같아요^^