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설탕에 재운 복분자 냉장보관 안 해도 될까요?

복분자.. 조회수 : 1,677
작성일 : 2012-06-27 12:46:06

어머님이 복분자를 설탕이랑 섞어서 택배로 보내주셨어요

마땅한 통이 없어서 스텐 김치통에 나눠서 두었는데....

냉장고에 들어갈 자리가 없거든요

그냥 해 안드는 베란다에 둬도 될까요?

IP : 121.160.xxx.17
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다시시작
    '12.6.27 1:15 PM (118.43.xxx.117)

    서늘한 곳에 두시고 2주후에 한번 열어 보세요!
    설탕이 녹게 한번 저어 주시고요~

    날씨가 많이 뜨거워지면 걸러서 패트병, 유리병에 담아 보관하세요~

  • 2. ㅅㅅ
    '12.6.27 4:17 PM (180.68.xxx.122)

    베란다에 두고 매일 한번씩 열어서 아래쪽과 뒤섞어 주세요
    설탕량아 얼마인지 모르지만 설탕이 적으면 술이 되거나 그럴거에요
    항아리 있으면 항아리에 두는게 좋은데요...
    그게 발효 되면 효소 되는거에요
    그냥 보관만하면 그거 가스차서 터질수도 있어요 곰팡이 생길수도 있고
    하루 한번 열어 섞어 주세요

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