중국집이나 뷔페등에 있는 새우의 경우 대부분 통통한 칵테일 새우를 쓴것 같은데 먹어보면 좀 쫄깃한 느낌이 있어서 참 맛있다 싶은 생각이 들거든요.
그런데 국산 새우를 사서 껍질가고(혹은 껍질까놓은것) 직접 요리를 해보면 이상하게 그 맛이 안나고 퍽 퍼진듯한 퍼석한 맛이 나요. 덜 싱싱한 가 싶었지만 매번 그런거 보면 그건 아닌거 같아요. (집에서는 칵테일 새우를 사서 요리 해 본적은 없어요)
칵테일 새우랑 국산 새우가 종류가 다른 건가요 아니면 제가 요리법을 몰라서 인가요?
고수님들,, 국산 새우로도 칵테일처럼 쫄깃한 맛을 내려면 어떻게 새야 할까요?
저도 그게 궁금해요 .튀김용으로 까서 나오는 노바시 새우도 탱글거리는 맛이 있거든요 왜 그런지 모르겠어요
그런데 식감은 그런게 나아도 맛은 껍질 있는 새우들이 맛있는거 같아요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 123508 | 매실엑기스 급질문 2 | 급해요 | 2012/06/25 | 1,696 |
| 123507 | 용인 동천동 이스트팰리스 살기 어때요??? 4 | 궁금해요 | 2012/06/25 | 5,885 |
| 123506 | 하소연좀 할께요ㅠㅠ 1 | 사과향조아 | 2012/06/25 | 959 |
| 123505 | 자부심 갖고 살래요 | .. | 2012/06/25 | 1,103 |
| 123504 | 혹시 염색 아예 안 하시는 분? 9 | 염색 | 2012/06/25 | 2,979 |
| 123503 | 엄마 말실수가 점점 굉장해지네요 1 | 에에 | 2012/06/25 | 1,859 |
| 123502 | 택배업체 파업 한다고 하네요. 2 | 택배 파업 | 2012/06/25 | 2,563 |
| 123501 | 배달우유가 더 비싼것 맞나요? 9 | 200ml | 2012/06/25 | 2,890 |
| 123500 | 15개월 아기인데, 성격이 넘 유한 것 같아요. 8 | ㅇㅇ | 2012/06/25 | 2,263 |
| 123499 | 이번주에 이사하는데 하루전에해야할일들이‥ | 이사 | 2012/06/25 | 924 |
| 123498 | 이수역(총신대역) 근처 맛집이요~~~ 4 | 주야 | 2012/06/25 | 2,164 |
| 123497 | 너무 외로울땐 어떡해야하죠??ㅠㅠ 5 | .. | 2012/06/25 | 2,462 |
| 123496 | 군대 간 아들 책 보내달라는데,,만화책 보내도 될련지 ,,(보.. 11 | ,, | 2012/06/25 | 2,759 |
| 123495 | 아~미치겠어요. 핸펀을 변기에 퐁당...ㅠㅠ 3 | ....^^.. | 2012/06/25 | 1,999 |
| 123494 | 여자는 월경을 하는 데 체력소모가 넘 심한 것 같아요 14 | 푸우 | 2012/06/25 | 5,297 |
| 123493 | 요즘 키톡에.. 6 | 키톡사랑 | 2012/06/25 | 1,723 |
| 123492 | 저 몰래 친정가서 밥 먹고 온 남편 20 | 어떻게 | 2012/06/25 | 13,406 |
| 123491 | 괌 여행 관련 조언 말씀 좀 부탁드려요~ 5 | 드뎌 여행... | 2012/06/25 | 1,459 |
| 123490 | mbc 무한도전 pd 김태호님의 강의를 듣고 왔습니다. 1 | 별리맘 | 2012/06/25 | 1,860 |
| 123489 | 휴대폰 주머니(크로스로 맬 수 있는 것) 어디서 살까요? 2 | 알려주세요 | 2012/06/25 | 1,158 |
| 123488 | 한국을 빛낸 100인 1 | 가슴이 철렁.. | 2012/06/25 | 1,147 |
| 123487 | 자외선에 얼굴이 벌겋게 탔을때 감자팩?? 오이팩?? 4 | 질문 | 2012/06/25 | 6,559 |
| 123486 | 처가랑 멀어지려면 어찌해야 할까요? 18 | 흠 | 2012/06/25 | 5,044 |
| 123485 | 자초지정,부하뇌동,새놰ㅠ 41 | 스뎅 | 2012/06/25 | 4,006 |
| 123484 | 82를 너무 많이 한 탓일까요? 2 | .. | 2012/06/25 | 1,700 |