1:1 기준이라면,
그게 씨를 빼기 전 무게인가요, 씨빼고 과육 무게 기준인가요?
또,
일단 소금에 가볍게 절이고 씨빼고 설탕 절이는 방법으로 하려고 하는데,
소금에 절일때는 매실씻고 물 완전히 안마른 상태에서 절여도 괜찮겠죠?
장아찌는 처음 만들어보는거라 질문만 많네요.
맛있게 성공하신분 답변 기다립니다 (__)
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실장아찌 만들때 설탕 비율이
.. 조회수 : 2,926
작성일 : 2012-06-22 18:44:04
IP : 1.245.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.6.22 6:53 PM (123.142.xxx.251)씨배고 과육무게이구요..씻어서 소주 스프레이 살짝하시고 소금을 녹여서 살짝 절이세요
2. ..
'12.6.22 6:57 PM (1.245.xxx.175)감사합니다!! ^^
3. ...
'12.6.22 7:15 PM (123.142.xxx.251)처음님 설탕물을 조금 따라 내셔요..
그리고 10정도 지나면 드셔도 되요..3개월두면 과육이 다 녹을거예요..4. ...
'12.6.22 7:16 PM (121.147.xxx.197) - 삭제된댓글처음 님 설탕 많이 들어간건.. 괜찮아요. 나중에 과육만 건져서 먹을 거고
오히려 설탕을 덜 넣으면 문제가 생기기도 하거든요.
설탕 잘 녹게 가끔 섞어주시고
장아찌는 보통 20여일 지나면 먹을수 있다고 하는데 저는 그전에도 새콤하고 아작한게 좋아서
막 먹네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 123532 | 대학생과외는 어떤가요? 2 | 궁금맘 | 2012/06/25 | 2,209 |
| 123531 | 병..뚜껑 여는 방법좀 알려주세요 7 | 난감 | 2012/06/25 | 2,364 |
| 123530 | 개콘 방청객으로 가 보셨나요? 3 | 지방맘 | 2012/06/25 | 2,606 |
| 123529 | 마음이 아픕니다.. 1 | 나일론 | 2012/06/25 | 1,677 |
| 123528 | 오피스텔 임대사업 신고하면 세금 얼마나 나올까요? 4 | 세금고민 | 2012/06/25 | 3,310 |
| 123527 | 교습소 선생님에게 학교 이름 여쭈어도 될까요? 5 | 영어쌤 | 2012/06/25 | 2,228 |
| 123526 | 음식물짤순이 어떤가요 6 | 음 | 2012/06/25 | 3,552 |
| 123525 | 사주라도 보고 싶네요 6 | 괴로움 | 2012/06/25 | 2,696 |
| 123524 | 무주 리조트 근처에 맛집 있나요? 2 | 아빠생신 | 2012/06/25 | 4,421 |
| 123523 | 한국으로 들어가야 할까요?(직장 교육문제로 고민많아요) 6 | 만두 | 2012/06/25 | 1,734 |
| 123522 | 임산부 간단한 점심 메뉴 뭐가 있을까요 3 | 임산부 | 2012/06/25 | 12,240 |
| 123521 | 김치냉장고 어디제품 쓰시나요? 1 | yeprie.. | 2012/06/25 | 1,496 |
| 123520 | 유산균을 먹는데도 변비가...ㅠㅜ 18 | 왜??? | 2012/06/25 | 7,167 |
| 123519 | 6월 25일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2012/06/25 | 1,467 |
| 123518 | 새끼고양이4마리... 5 | 2012/06/25 | 1,839 | |
| 123517 | 개콘 김성령 사진과 함께 5 | ㅋㅋ | 2012/06/25 | 4,063 |
| 123516 | 아침마당 보는데.. 3 | ... | 2012/06/25 | 2,197 |
| 123515 | 수두 물집에 딱지가 앉았는데요 1 | 아기엄마 | 2012/06/25 | 3,076 |
| 123514 | 혹시 성남 대성 기숙학원에 보내보신분 계신가요? 10 | 속앓이 | 2012/06/25 | 2,251 |
| 123513 | 아파트 야시장 어떻게 생각하세요? 21 | 무개념 부녀.. | 2012/06/25 | 6,120 |
| 123512 | 신사의 품격 어제 마지막 장면 말이에요. 19 | 현실은 | 2012/06/25 | 4,442 |
| 123511 | 친정식구들하고만 해외 여행 다녀와서... 17 | 불편해 | 2012/06/25 | 5,114 |
| 123510 | 호주 사는 지인이 오는데요. | 음식 | 2012/06/25 | 1,288 |
| 123509 | 가와이 피아노 어떨까요? 5 | 그랜드피아노.. | 2012/06/25 | 7,148 |
| 123508 | 어제 남자의 자격~ 보셨어요?? | 팔랑엄마 | 2012/06/25 | 2,060 |