1:1 기준이라면,
그게 씨를 빼기 전 무게인가요, 씨빼고 과육 무게 기준인가요?
또,
일단 소금에 가볍게 절이고 씨빼고 설탕 절이는 방법으로 하려고 하는데,
소금에 절일때는 매실씻고 물 완전히 안마른 상태에서 절여도 괜찮겠죠?
장아찌는 처음 만들어보는거라 질문만 많네요.
맛있게 성공하신분 답변 기다립니다 (__)
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실장아찌 만들때 설탕 비율이
.. 조회수 : 2,909
작성일 : 2012-06-22 18:44:04
IP : 1.245.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.6.22 6:53 PM (123.142.xxx.251)씨배고 과육무게이구요..씻어서 소주 스프레이 살짝하시고 소금을 녹여서 살짝 절이세요
2. ..
'12.6.22 6:57 PM (1.245.xxx.175)감사합니다!! ^^
3. ...
'12.6.22 7:15 PM (123.142.xxx.251)처음님 설탕물을 조금 따라 내셔요..
그리고 10정도 지나면 드셔도 되요..3개월두면 과육이 다 녹을거예요..4. ...
'12.6.22 7:16 PM (121.147.xxx.197) - 삭제된댓글처음 님 설탕 많이 들어간건.. 괜찮아요. 나중에 과육만 건져서 먹을 거고
오히려 설탕을 덜 넣으면 문제가 생기기도 하거든요.
설탕 잘 녹게 가끔 섞어주시고
장아찌는 보통 20여일 지나면 먹을수 있다고 하는데 저는 그전에도 새콤하고 아작한게 좋아서
막 먹네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 123139 | 무주 리조트 근처에 맛집 있나요? 2 | 아빠생신 | 2012/06/25 | 4,400 |
| 123138 | 한국으로 들어가야 할까요?(직장 교육문제로 고민많아요) 6 | 만두 | 2012/06/25 | 1,719 |
| 123137 | 임산부 간단한 점심 메뉴 뭐가 있을까요 3 | 임산부 | 2012/06/25 | 12,229 |
| 123136 | 김치냉장고 어디제품 쓰시나요? 1 | yeprie.. | 2012/06/25 | 1,483 |
| 123135 | 유산균을 먹는데도 변비가...ㅠㅜ 18 | 왜??? | 2012/06/25 | 7,149 |
| 123134 | 6월 25일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2012/06/25 | 1,443 |
| 123133 | 새끼고양이4마리... 5 | 2012/06/25 | 1,816 | |
| 123132 | 개콘 김성령 사진과 함께 5 | ㅋㅋ | 2012/06/25 | 4,046 |
| 123131 | 아침마당 보는데.. 3 | ... | 2012/06/25 | 2,184 |
| 123130 | 수두 물집에 딱지가 앉았는데요 1 | 아기엄마 | 2012/06/25 | 3,055 |
| 123129 | 혹시 성남 대성 기숙학원에 보내보신분 계신가요? 10 | 속앓이 | 2012/06/25 | 2,237 |
| 123128 | 아파트 야시장 어떻게 생각하세요? 21 | 무개념 부녀.. | 2012/06/25 | 6,099 |
| 123127 | 신사의 품격 어제 마지막 장면 말이에요. 19 | 현실은 | 2012/06/25 | 4,430 |
| 123126 | 친정식구들하고만 해외 여행 다녀와서... 17 | 불편해 | 2012/06/25 | 5,096 |
| 123125 | 호주 사는 지인이 오는데요. | 음식 | 2012/06/25 | 1,274 |
| 123124 | 가와이 피아노 어떨까요? 5 | 그랜드피아노.. | 2012/06/25 | 7,125 |
| 123123 | 어제 남자의 자격~ 보셨어요?? | 팔랑엄마 | 2012/06/25 | 2,052 |
| 123122 | 해외택배팁 정보 구해보아요 | 택배 | 2012/06/25 | 1,327 |
| 123121 | 사실혼관계에서~ 11 | 죽지못해 | 2012/06/25 | 3,499 |
| 123120 | 전라도 광주 여행할만한 곳은요? 3 | 베로니카 | 2012/06/25 | 4,812 |
| 123119 | 동물농장 '총명이'와 '축복이' 그리고 우는 개 18 | 패랭이꽃 | 2012/06/25 | 5,273 |
| 123118 | 6월 25일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 | 세우실 | 2012/06/25 | 1,582 |
| 123117 | 주차 중 접촉사고... 조언 부탁드려요 2 | 초보운전 | 2012/06/25 | 2,405 |
| 123116 | 영어한문장 해석부탁드려요.^^ | .. | 2012/06/25 | 1,370 |
| 123115 | 음주운전 욕여사 | 진상녀 | 2012/06/25 | 1,779 |