1:1 기준이라면,
그게 씨를 빼기 전 무게인가요, 씨빼고 과육 무게 기준인가요?
또,
일단 소금에 가볍게 절이고 씨빼고 설탕 절이는 방법으로 하려고 하는데,
소금에 절일때는 매실씻고 물 완전히 안마른 상태에서 절여도 괜찮겠죠?
장아찌는 처음 만들어보는거라 질문만 많네요.
맛있게 성공하신분 답변 기다립니다 (__)
씨배고 과육무게이구요..씻어서 소주 스프레이 살짝하시고 소금을 녹여서 살짝 절이세요
감사합니다!! ^^
처음님 설탕물을 조금 따라 내셔요..
그리고 10정도 지나면 드셔도 되요..3개월두면 과육이 다 녹을거예요..
처음 님 설탕 많이 들어간건.. 괜찮아요. 나중에 과육만 건져서 먹을 거고
오히려 설탕을 덜 넣으면 문제가 생기기도 하거든요.
설탕 잘 녹게 가끔 섞어주시고
장아찌는 보통 20여일 지나면 먹을수 있다고 하는데 저는 그전에도 새콤하고 아작한게 좋아서
막 먹네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
128823 | 강아지가 부추전을 먹었어요 ㅜㅜ 7 | 부추 | 2012/07/17 | 5,375 |
128822 | 시 제목좀 찾아주세요. 1 | 시제목좀 | 2012/07/17 | 630 |
128821 | 연락하는 사람 못하게 할수도 없고...난감하네요 8 | 연예인팬카페.. | 2012/07/17 | 2,366 |
128820 | 다섯살 아들이 외할머니에게 사과 하는법 18 | 빼죽이 | 2012/07/17 | 3,468 |
128819 | 기가 약한 5살 딸램.. 어떤 조언이라도 부탁드려요.. 1 | 이사고민 | 2012/07/17 | 1,152 |
128818 | 발아현미와 그냥 현미 무슨 차이일까요? 7 | 발아현미 | 2012/07/17 | 46,797 |
128817 | 크림스파게티에 치킨스톡 넣으면 맛이 틀려질까요?? 11 | 치킨스톡 | 2012/07/17 | 12,198 |
128816 | 청소기추천좀 해주세요^^ | 힘들어 | 2012/07/17 | 879 |
128815 | 초급질)) 코슷코왔는데 마미떼 매트블랙은 안나오나요? 1 | 매트블랙 | 2012/07/17 | 1,035 |
128814 | 캐리비안 가보고 넘 실망했어요. 8 | 실망 | 2012/07/17 | 2,946 |
128813 | 루이비똥 스피디 1 | 무지개여행가.. | 2012/07/17 | 1,869 |
128812 | 스크랩하는법.. 2 | 몰라서..... | 2012/07/17 | 877 |
128811 | 준비할거 없죠? 2 | 대학병원 재.. | 2012/07/17 | 797 |
128810 | 매매 부동산 수수료 부과세?? 1 | 뚱딴지 | 2012/07/17 | 2,310 |
128809 | 요리에 매실청을 넣는 이유는 무엇인가요? 9 | 요리초보 | 2012/07/17 | 11,839 |
128808 | 딸아이가 체교과에 가고 싶어합니다. 22 | asd | 2012/07/17 | 9,423 |
128807 | 에스더님 불고기 5 | 도로시 | 2012/07/17 | 2,327 |
128806 | 남자들은 좋아하는 여자가 있으면 어디까지 생각하는지.. 6 | 궁금 | 2012/07/17 | 7,682 |
128805 | 목주름 방지 비법 풀어주세용 12 | 목 | 2012/07/17 | 4,251 |
128804 | 네이트온 사용.. 2 | 음 | 2012/07/17 | 659 |
128803 | 직장맘들-방학중 아이 식사 해결 어떻게 하세요 1 | 걱정입니다... | 2012/07/17 | 1,656 |
128802 | 곤드레밥이 맛있나요? 4 | 라이나 | 2012/07/17 | 2,108 |
128801 | 저도 강동윤이 너무 불쌍해요ㅠ.ㅠ 21 | 흑흑...... | 2012/07/17 | 3,166 |
128800 | 정말 20년 정도 된 드라마....좀 찾아 주세요..ㅜㅜ 4 | 드라마 | 2012/07/17 | 1,628 |
128799 | 다중 지능 이론? 2 | 알리사 | 2012/07/17 | 2,188 |