82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매실장아찌 만들때 설탕 비율이

.. 조회수 : 2,974
작성일 : 2012-06-22 18:44:04

1:1 기준이라면,
그게 씨를 빼기 전 무게인가요, 씨빼고 과육 무게 기준인가요?

또,
일단 소금에 가볍게 절이고 씨빼고 설탕 절이는 방법으로 하려고 하는데,
소금에 절일때는 매실씻고 물 완전히 안마른 상태에서 절여도 괜찮겠죠?

장아찌는 처음 만들어보는거라 질문만 많네요.
맛있게 성공하신분 답변 기다립니다 (__)
IP : 1.245.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.6.22 6:53 PM (123.142.xxx.251)

    씨배고 과육무게이구요..씻어서 소주 스프레이 살짝하시고 소금을 녹여서 살짝 절이세요

  • 2. ..
    '12.6.22 6:57 PM (1.245.xxx.175)

    감사합니다!! ^^

  • 3. ...
    '12.6.22 7:15 PM (123.142.xxx.251)

    처음님 설탕물을 조금 따라 내셔요..
    그리고 10정도 지나면 드셔도 되요..3개월두면 과육이 다 녹을거예요..

  • 4. ...
    '12.6.22 7:16 PM (121.147.xxx.197) - 삭제된댓글

    처음 님 설탕 많이 들어간건.. 괜찮아요. 나중에 과육만 건져서 먹을 거고
    오히려 설탕을 덜 넣으면 문제가 생기기도 하거든요.
    설탕 잘 녹게 가끔 섞어주시고
    장아찌는 보통 20여일 지나면 먹을수 있다고 하는데 저는 그전에도 새콤하고 아작한게 좋아서
    막 먹네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1771377 쳇지피티 사주 1 ..... 08:58:28 42
1771376 검찰, 대장동 항소 포기…수천억 배임액 환수도 사실상 막혔다 2 ㅇㅇ 08:55:50 175
1771375 스팀 세척 에어프라이어 추천 부탁해요~ 2 노을 08:54:41 36
1771374 식기세척기 음성기능,프라이팬선반 기능 중 어떤게 더 유용한가요?.. 1 ... 08:53:53 26
1771373 저를 무시하는건가요? 7 무시 08:37:18 612
1771372 치킨 랩 야무지게 싸는법 ㅎㅎ 있을까요? 2 부자되다 08:31:32 214
1771371 건강 검진에서 심비대 진단 받았습니다. 좋은생각37.. 08:18:20 445
1771370 [단독] 시진핑이 극찬한 ‘대학생 편지’ 주인공들 “답장에 놀라.. 3 한겨레 08:15:49 1,048
1771369 60대 건강비법 나눠봐요 5 보습 08:14:53 953
1771368 트리트먼트 한 날은 머리가 두상에 딱 붙어서 잘 안하게 돼요 6 트리트먼트 08:07:57 752
1771367 김장 양념 사는 이유는 뭘까요 11 김장 08:06:15 1,247
1771366 대장내시경 1 ... 08:04:03 265
1771365 여행지에서 남편이 싫어질때 25 아내 07:54:22 2,080
1771364 인사를 해야하나 말아야하나 고민 --- 07:54:13 360
1771363 장동혁이 어제 실제로 쓴 방명록.jpg 20 미친거니? 07:38:59 2,644
1771362 새벽에 쥐잡아준 남편 4 ..... 07:22:55 2,022
1771361 .. 4 악마의 유혹.. 07:20:08 958
1771360 아이 체육센터 수업 중 짝이 없다는데 8 아침 07:08:16 978
1771359 원인이 많지만 주로 수면부족과 스트레스가 주로 암의 원인인거 같.. 6 ........ 06:19:49 3,977
1771358 본인 생일에 어머니께 감사 문자 보내시나요? 10 - 06:04:35 1,082
1771357 장례식장 다녀와서 5 --- 06:04:24 1,892
1771356 중고차가 장애인용으로 구매한거란걸 알았어요 18 ㅇㅇ 05:50:29 3,175
1771355 이재명이 대장동 2심 재판 막았나요? 28 .... 04:21:58 1,998
1771354 부고 소식에 급히 내려가는 중인데요 7 077 03:30:40 4,423
1771353 교도소 수감된 전 대통령 “누가 내 음식에 침뱉은 것 같다”··.. 2 ㅇㅇ 03:30:19 5,161
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색