차이가 있나요?
멸치 대가리와 똥 따는게 젤 귀찮아요
대가리 따놓으면 양도 확줄고.. 대가리에서도 좋은 영양가가 나오지 않을까 하는 생각도 드는데요
똥에서는 쓴맛이 나온다는데 정말 그런가요? 전 예전에 그냥 통으로 넣고 국물냈었는데 잘 모르겠더라구요
차이가 있다면 수고스러워도 대가리 똥 계속 딸거구요
똑같다면 걍 통째로 국물낼래요..
댓글 기다립니다~
차이가 있나요?
멸치 대가리와 똥 따는게 젤 귀찮아요
대가리 따놓으면 양도 확줄고.. 대가리에서도 좋은 영양가가 나오지 않을까 하는 생각도 드는데요
똥에서는 쓴맛이 나온다는데 정말 그런가요? 전 예전에 그냥 통으로 넣고 국물냈었는데 잘 모르겠더라구요
차이가 있다면 수고스러워도 대가리 똥 계속 딸거구요
똑같다면 걍 통째로 국물낼래요..
댓글 기다립니다~
똥만 제거해요
머리는 같이 국물내구요
자잘한 멸치는 국물 낼 때 통째로 써도 좋고,
큰 국물용 멸치는 되도록 분리....
큰 멸치는 내장도 너무 커서 확실히 맛이 달라지더라구요.
작은 멸치는 몸 작은 만큼 내장도 확실히 작아서 영향이 덜 하구요.
그게 멸치가 작으면 더 많은 갯수가 필요해서 내장도 그만큼 많아지는 게 아닐까 싶지만,
내장크기가 정비례 하지 않더라구요.
확실히 국물용 멸치가 내장이 훨씬 커요. 몸과 비례해서 큰 게 아니라.
전 대충살아요. 그냥 안빼고 넣어요. 제 입맛이 예민하지 않은지....
멸치똥은 쓰기도 하지만......나쁜 성분이 있어서.....좋지 않다고 하네요..
저도 작은 멸치로 국물내요. 그래서 뗄 필요 없다능~
큰 멸치는 내장 들어가면 확실히 써요.. 저도 잔멸치 사서 믹서에 갈아서 조미료처럼 씁니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
128210 | 행사2주일동안 냉장고 빌리는데 있을까요? 1 | 비쌀까요? | 2012/07/15 | 957 |
128209 | 서울교육청, 정수장학회 조사키로 4 | 샬랄라 | 2012/07/15 | 907 |
128208 | 박지성 부친 박성종 연예인과 결혼은 절대 안돼~!! 73 | 대학생 | 2012/07/15 | 19,124 |
128207 | 결혼하고나니 더깔끔해지신 분 계세요? 7 | ;; | 2012/07/15 | 1,898 |
128206 | 여성 엉덩이 더듬은 일본男 "죄 되는 줄 몰라".. 1 | 샬랄라 | 2012/07/15 | 1,371 |
128205 | 중고등학교 시간 강사는 교사 자격증 있어야 하나요?? 12 | 쌤이에요 | 2012/07/15 | 6,748 |
128204 | 헤어롤 추천좀 해주세요... 3 | 추천부탁드려.. | 2012/07/15 | 3,490 |
128203 | 서울에 봉포머구리집 같은 곳 없을까요? 2 | coco | 2012/07/15 | 1,507 |
128202 | 오토비스 단점좀 알려주세요.. 9 | 의문 | 2012/07/15 | 11,816 |
128201 | 다이어트 3달째인데 참 신기해서요. 3 | 냠냠 | 2012/07/15 | 3,925 |
128200 | 다이어트중인데 맥주는 참아야겠죠? ㅜㅜ 4 | ... | 2012/07/15 | 1,722 |
128199 | 말머리에 소뿔이 난 奇異(기이)한 사람 출현, | 선녀28 | 2012/07/15 | 914 |
128198 | 컴앞대기! 영등포 아구찜 좀 알려주세요 1 | 급해요 | 2012/07/15 | 1,363 |
128197 | 자녀를 미국으로 대학보내면 장점이 뭔가요? 5 | 유학 | 2012/07/15 | 2,423 |
128196 | 중국어공부 | ㅁㄴㅇ | 2012/07/15 | 856 |
128195 | 통대입시반 수업을 듣고는 3 | 닥나이트 | 2012/07/15 | 2,296 |
128194 | 결혼과 독신의 장단점 16 | 고민 | 2012/07/15 | 8,640 |
128193 | 제발~ 눈 밑 지방 수술 전문병원 추천 부탁드려요. 8 | 초라 | 2012/07/15 | 1,706 |
128192 | 고양이 키우는 분들께 질문있습니다 14 | 고양이 | 2012/07/15 | 2,798 |
128191 | 초등 인강 어디꺼 들으세요? | 좋은가요? | 2012/07/15 | 1,709 |
128190 | 지금 무한걸스 보는분 계세요? | .. | 2012/07/15 | 908 |
128189 | 어제 신품에서 어록을 들었어요. 2 | 착한이들 | 2012/07/15 | 2,306 |
128188 | 노래제목 1 | gain | 2012/07/15 | 736 |
128187 | 안동 사시는 분 4 | 여행자 | 2012/07/15 | 1,822 |
128186 | 몰디브여행팁 주시면 감사 4 | 몰디브 | 2012/07/15 | 2,634 |