비린냄새 잡아주고 연하게 해준다고 그런데 전 정~말 차이 못느끼겠더라고요.
뭐 덜 신선하다던가 냉동이라면 어느정도 효과가 있을거같긴한데 마트에서 갓사온 닭으론 전혀 못느끼겠어요.
솔직히 우유값이 싼것도 아닌데 그게 요리에 들어가는것도 아니고 배보다 배꼽이 큰격같은데 닭레시피 검색해보면 대부분 우유에 넣는사진 꼭 있더라고요.
82쿡회원님들은 차이 느끼셔요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭요리할때 우유에 담구라고 하잖아요?
치킨 조회수 : 2,549
작성일 : 2012-06-18 16:50:33
IP : 222.237.xxx.202
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.6.18 4:51 PM (211.253.xxx.235)닭이 신선하고 좋은 거면 굳이 할 필요 없어요.
2. /..
'12.6.18 4:54 PM (59.22.xxx.245)우유에 안 넣고 합니다.
닭에 아무 간안하고 맨닭만 먹는게 아니라
닭요리 해보면 찜이던 백숙이던 강정이던
후추에 마늘에 들어가는게 많아서 굳이 안넣어도 됩디다3. ...
'12.6.18 4:55 PM (116.43.xxx.100)저도 안하는데....대신 껍질을 최대한 벗기로 뜨건물에 한번 데치듯 삶아낸뒤 조리해요...그렇게만 해도 누린내는 안나던데요..
4. ..
'12.6.18 5:03 PM (1.225.xxx.64)버터, 소금만 발라 굽는 통닭은 차이나요.
5. ...
'12.6.18 5:10 PM (115.64.xxx.230)전 신선한건 안하고 냉동시켰다 해동시켜요리하는닭은 꼭 우유에 담궜다 요리해요,,
확실히 잡내를 싹 잡아주더라구요6. 저도
'12.6.18 5:35 PM (121.147.xxx.151)우유에 안넣어요.
차라리 청주는 어느 고기 요리든 잡내 잡아줘요.
전 양파를 청주와 함께 섞어서 사용하면 맛술이란 것도 필요없어요.7. 요리학원 샘이
'12.6.18 6:35 PM (121.147.xxx.151)닭 쇠고기는 청주만으로 ok
돼지고기도 청주로 되는데 혹 숫퇘지는
계피로 냄새를 잡으면 된다고 했어요.
이게 전통적인 방식이라고 했어요.
우유에 담그는 건 서양 그들의 방식이죠.
그들은 청주가 없으니~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
126782 | 고등학교 내신 4 | ... | 2012/07/11 | 2,239 |
126781 | 망토 만들기 어려울까요? 1 | 도움 | 2012/07/11 | 1,440 |
126780 | 갤럭시탭으로 네비게이션 사용할수 있나요?? 5 | 네비게이션 .. | 2012/07/11 | 1,419 |
126779 | 딩크를 바라보는 사람들의 오해? 3 | ..... | 2012/07/11 | 1,608 |
126778 | 놀이방 매트 엘*꺼 사려는데 두께가 중요한가요? 3 | 미소 | 2012/07/11 | 1,015 |
126777 | 제습기 이 시원함은 뭔가요 13 | 정우 | 2012/07/11 | 5,132 |
126776 | TEPS..많이 어렵나요? 13 | 중 3맘 | 2012/07/11 | 2,408 |
126775 | 요즘 휴대폰대리점에 공단말기만 파나요? 2 | 공단말기 | 2012/07/11 | 993 |
126774 | 대학을 꼭 나와야 할까요? 9 | ㅠㅠ | 2012/07/11 | 2,234 |
126773 | 광교 공공임대 당첨 됐어요. 6 | 광교 | 2012/07/11 | 3,735 |
126772 | 하기스점수 너무너무 궁금한게 있어요. 6 | 진짜진짜 | 2012/07/11 | 1,441 |
126771 | 세련되 보이는 옷차림 좀 묘사해주세요. 10 | 40대초 | 2012/07/11 | 5,939 |
126770 | 운동 시작하는 분 내 몸에 꽉 끼는 옷 하나 버리지 말고 갖고 .. 3 | 운동의 효과.. | 2012/07/11 | 1,780 |
126769 | 토요일 저녁, 대학로에 갈만한 곳좀!! 알려주세요~ 4 | 부탁해요~ | 2012/07/11 | 1,157 |
126768 | 정두언 체포동의안 부결, 박주선은 가결 13 | 세우실 | 2012/07/11 | 2,054 |
126767 | 신협계좌자리수 1 | ^^ | 2012/07/11 | 1,406 |
126766 | 익힘책 구입하려면 서점에서 판매하나요? 3 | 초딩맘 | 2012/07/11 | 905 |
126765 | 고추장 안넣은 빨간 제육볶음 레시피 알려주세요~` 6 | 원글 | 2012/07/11 | 2,370 |
126764 | 아이와 둘이 여행가려고해요^^ | 마노맘 | 2012/07/11 | 1,114 |
126763 | ‘검증’은 없고 ‘감싸기’만 있는 박근혜 보도 1 | yjsdm | 2012/07/11 | 1,038 |
126762 | 개 밥 주는 시간 15 | ㅇ_ㅇ | 2012/07/11 | 5,548 |
126761 | 어떤 사교육을 시키시나요? 1 | 초4학년 | 2012/07/11 | 1,113 |
126760 | 점핑클레이 자격증 어때요? | 자격증 | 2012/07/11 | 1,420 |
126759 | 비빔면... 팔도vs농심vs오뚜기 24 | ... | 2012/07/11 | 3,926 |
126758 | 우리나라 남자들이 착한거 같긴해요.. 18 | 근데 | 2012/07/11 | 3,718 |