옆집분이 일본 여행다녀오면서 공항에서 911만두
냉동으로 사다줬는데 일본식만두는 예전에 여행갔을때
먹어보니깐 좀 굽는방식이 다른거 같더라구요
인터넷 찾아봐도 다르게들 방식이 나와있던데
일반적인 굽는방법좀 알려주시면 감사하겠습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
일본식 만두 어떻게 굽나요?
...... 조회수 : 1,406
작성일 : 2012-06-18 14:52:35
IP : 27.117.xxx.78
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.6.18 2:58 PM (211.108.xxx.154)기름에 지지다가 물 좀 넣고 뚜껑닫고 중간에 뒤집진않고 익히는게 보편적인듯 싶고요
그렇게하면 밑은 바삭하고 속은 촉촉해요2. 걍 찐 만두를
'12.6.18 4:48 PM (112.154.xxx.153)한쪽만 그릴 자국내서 바싹하게 굽는거 아니었나요??
3. ..
'12.6.18 10:32 PM (126.65.xxx.206)쩜 두개님 댓글처럼
기름 두르고 제대로 지지다가 한면이 다 구워지면
밀가루도 좋지만 물 반컵에 전분을 반스푼 정도 넣고 섞은걸 붓고
뚜껑을 덮어준다음 물이 날아갈때까지 구워주면(물론 바닥이 타는지 확인요망)
전분에 의해서 "날개"가 생깁니다.
후라이팬에 접시를 덮고 뒤집어서 만두를 꺼내면 밑부분이 연결된 만두가 만들어집니다
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