낼 아침일찍 유부초밥 싸야 하는데
실수로 유부초밥 안에 들어있는 배합초 봉지를
가위로 잘못건드려 새어 버렸어요
식초 ;설탕 ;소금?; 물?
끓이는 거죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급)배합초 비율이 어떻게 되나요?
## 조회수 : 3,605
작성일 : 2012-06-17 21:18:03
IP : 211.234.xxx.93
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.6.17 9:23 PM (1.225.xxx.57)◈ 씻지 않은 쌀 1컵 기준으로 할 때 식초 5큰술, 설탕 3큰술, 소금 1작은술을 모두 섞어서 녹입니다.
◈ 불에 올릴 경우 펄펄 끓지 않고 재료들이 잘 섞일 정도로만 녹입니다.2. ##
'12.6.17 9:30 PM (211.234.xxx.93)실시간 딥변 감사합니다
꾸벅 ^^
안끓이는군효
게다가 물도 안들어 가고 ㅋㅋ3. 저도
'12.6.17 9:32 PM (121.88.xxx.168)양조식초 60cc ,설탕 2TS(30cc), (꽃)소금 15cc , 레몬 약간인데 소금량을 조금 줄여도 됩니다.소량일수록 소금량을 늘리고 대량일경우 설탕량을 줄이고 소금량도 줄이는거죠. 이때 밥은 400CC를 기준으로 합니다.
4. 단건 모르겠고
'12.6.17 9:36 PM (125.141.xxx.221)걍 식초 3: 설탕 2: 소금 1 이라고만 알고 있어요
5. ᆢ
'12.6.17 9:39 PM (118.219.xxx.124)비율 식 설 소 3T 2T 1t
소금은 작은스푼이에요ᆢ
조금씩 차이는 있더라구요6. 흠
'12.6.17 9:39 PM (211.36.xxx.210)녹일때 레몬 또는 다시마를 한장 넣으세요 감칠맛이 더해집니다
7. 저도
'12.6.17 9:47 PM (121.88.xxx.168)제가 일식 롤만드는거 배웠는데, 거기서는 4:2:1로 배웠는데 윗분 댓글보니 작은술이라면 소금량이 적네요. 하긴 짠거보다는 심심한게 나은거겠죠?
8. 저도
'12.6.17 10:32 PM (203.247.xxx.20)2:1:0.5로 할 때가 제일 맛있었던 거 같아요....
9. 오호
'12.6.17 11:11 PM (110.70.xxx.44)배합초 식설초 321 기억해야겠네요.
고맙습니다 ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
127010 | 야구장가요(야구장 먹거리 질문이요^^) 7 | 가족과 함께.. | 2012/07/12 | 1,678 |
127009 | 평소와 다를경우 어린이집에 아이 도착했는지 꼭 확인해보세요.. 8 | ... | 2012/07/12 | 2,220 |
127008 | 아이팟,아이폰은 차단 어플없나요? | 스마트폰 해.. | 2012/07/12 | 1,451 |
127007 | 같은 교포라도 재일교포와 달리 미국교포는 미국인 아닌가요 10 | 역이민? | 2012/07/12 | 3,739 |
127006 | 고3아들 담임선생님 결혼한다는데 .... 5 | 나무랑 | 2012/07/12 | 1,998 |
127005 | 사랑아 사랑아..음냐.. 3 | .. | 2012/07/12 | 2,095 |
127004 | 초등 5학년 아들아이가 영어를 좋아해요 4 | ***** | 2012/07/12 | 1,445 |
127003 | 출출한 오후시간 누가 사무실로 사오면 좋을 간식은? 13 | 간식 | 2012/07/12 | 3,456 |
127002 | 초등학부모님께 여쭤봅니다 3 | a | 2012/07/12 | 1,246 |
127001 | 오늘 큰애 시험인데..-.-중딩엄마 2 | .. | 2012/07/12 | 1,365 |
127000 | 아이 방 치울 때까지 지켜보는데.. 3 | 소년 | 2012/07/12 | 1,604 |
126999 | 요즘 알타리 김치 담그면 맛이 어떤가요? 2 | dd | 2012/07/12 | 1,463 |
126998 | 원어민 개인 회화 튜터는 어디서 구할 수 있나요? 1 | ........ | 2012/07/12 | 1,601 |
126997 | 7월 12일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 1 | 세우실 | 2012/07/12 | 688 |
126996 | 중3딸 고등학교 선택 4 | .. | 2012/07/12 | 2,198 |
126995 | 한방 다이어트해서 효과보신 분 5 | 서영맘 | 2012/07/12 | 1,875 |
126994 | 생리가 이상해요 7 | ..... | 2012/07/12 | 3,264 |
126993 | 어제 사랑니 결국 못뽑았어요... 7 | ... | 2012/07/12 | 1,944 |
126992 | 어머님들 원어민 페이 너무 많이 주시는것 고려해보세요. 13 | 원어민 | 2012/07/12 | 11,005 |
126991 | 우리나라 의료 기술이 많이 뛰어난 편인가요? 6 | 댓글읽다가 | 2012/07/12 | 2,408 |
126990 | 어제 라디오스타 엄청 웃었네요 13 | ㅋㅋㅋ | 2012/07/12 | 5,396 |
126989 | 이거 어떤가요? 4 | 커피 머신기.. | 2012/07/12 | 1,031 |
126988 | 6세 아이..인데요.. | 육아 | 2012/07/12 | 936 |
126987 | 독일 유기농 기초화장품 어디서 사나요~ 독일 거주하시는 분 클릭.. 6 | ^^ | 2012/07/12 | 2,517 |
126986 | 어린이집 운영하려면 3 | 희망사항 | 2012/07/12 | 1,898 |