자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘장아찌 질문이요
마늘 조회수 : 1,398
작성일 : 2012-06-15 19:53:23
마늘장아찌 다까서 말리는중인데요. 12KG요. 구멍뚤린 넓은 바구니가 1개밖에없어서 거기다가 쌓아놨어요. 오늘 뒤적이니까 좀 끈적이면서 시큼한 냄새가 나요. 음식변하면서 시큼한 냄새잖아요. 다시 씻어서 말려야할거 같은데 꼭 물기없어야하나요. 어차피 식초랑 물이랑 섞어서 며칠 두잖아요. 씻어서 말려봤자 또 잘안말라서 냄새날거같아서요.
IP : 121.127.xxx.105
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.6.15 8:54 PM (180.70.xxx.45)물기 있어도 그냥 합니다.
식초에 담가서 며칠 두면 맵고 아린맛이 빠집니다.
며칠 후 건져서 담갔던 식초 약간과 간장 그리고 염도 조절은 약간의 백포도주(마트에서 가장 싼 걸로..)로 합니다. 전 그렇게 해서 부어놓고는 끓여붓지도 않습니다. 포도주에 든 알콜 덕인지 일년 내내 두어도 멀쩡하던걸요.ㅎ2. 마늘
'12.6.15 10:55 PM (27.117.xxx.111)아.. 감사합니다. 답변없어서 답답했는데 참고가 되네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 124628 | 퍼펙트고추장아찌 담글 건데요... 2 | ....? | 2012/07/05 | 982 |
| 124627 | 오늘 저녁은 김치찌개 하려고요 3 | 전 | 2012/07/05 | 1,462 |
| 124626 | 고래사냥 1 | ........ | 2012/07/05 | 633 |
| 124625 | 팩트는 어떤 단계로 사용하면 되나요? | 사용법 | 2012/07/05 | 537 |
| 124624 | 비가오니... 더 처량... 9 | 생일날..... | 2012/07/05 | 2,441 |
| 124623 | 어제 프로그램 보다가 | 아웅 | 2012/07/05 | 713 |
| 124622 | 34평 주상복합 아파트 주 1회 종일이면 가격이 얼마나 되나요?.. 1 | 얼마드리나요.. | 2012/07/05 | 1,499 |
| 124621 | 처음 읽는 헤리포터 어떤 시리즈가 좋을까요? 4 | 마미.. | 2012/07/05 | 1,463 |
| 124620 | 도우미아주머니 임금 얼마가 적당한지.. 23 | 포푸리 | 2012/07/05 | 4,288 |
| 124619 | 이사가면서 장롱 버리고 가야 할까요? 5 | 제이미 | 2012/07/05 | 2,536 |
| 124618 | 초등아이 핸드폰에 유심칩과 밧데리만 없어졌어요 1 | 께께맘 | 2012/07/05 | 1,222 |
| 124617 | 요즘 이 두 간식에 중독됐어요. 5 | 다이어트 천.. | 2012/07/05 | 3,945 |
| 124616 | 이승기 떡볶이 사진 2 | ........ | 2012/07/05 | 4,272 |
| 124615 | 시부모님, 식단추천좀 부탁드려요_ 14 | 0034 | 2012/07/05 | 1,619 |
| 124614 | 에어컨없으면 제습기 말짱 꽝인가요? 8 | 2345 | 2012/07/05 | 2,677 |
| 124613 | 글 왜 지우시나요... 정보성인데 18 | 원래 이해함.. | 2012/07/05 | 2,574 |
| 124612 | 40대가 썬탠하면 오버일까요? 2 | ** | 2012/07/05 | 925 |
| 124611 | 아웃백 여름 한정메뉴.... 스테이크 먹고싶다! 9 | 샤샤잉 | 2012/07/05 | 2,199 |
| 124610 | 제주도숙박집관련 질문입니다. 4 | 여행 | 2012/07/05 | 1,490 |
| 124609 | 학생정서.행동발달 검사(CPSQ) 결과표 받으신분... 5 | 초등6학년 | 2012/07/05 | 4,801 |
| 124608 | 3살아래 올케한테 언니 라 해야 되나요? 21 | ... | 2012/07/05 | 4,253 |
| 124607 | 진정한 녹색성장...가카의 업적 대단하다... 2 | 참맛 | 2012/07/05 | 1,047 |
| 124606 | 두달뒤 결혼해요. 결혼 전 이건 꼭 하고 가라..어떤게 있나요?.. 8 | 예신 | 2012/07/05 | 2,454 |
| 124605 | 드라이기도 못쓰지만, 매직기 추천좀 해주세요 2 | .. | 2012/07/05 | 1,264 |
| 124604 | 제습기 사용 노하우가 있나요? 3 | ... | 2012/07/05 | 2,019 |