마늘장아찌 질문이요
작성일 : 2012-06-15 19:53:23
1288885
마늘장아찌 다까서 말리는중인데요. 12KG요. 구멍뚤린 넓은 바구니가 1개밖에없어서 거기다가 쌓아놨어요. 오늘 뒤적이니까 좀 끈적이면서 시큼한 냄새가 나요. 음식변하면서 시큼한 냄새잖아요. 다시 씻어서 말려야할거 같은데 꼭 물기없어야하나요. 어차피 식초랑 물이랑 섞어서 며칠 두잖아요. 씻어서 말려봤자 또 잘안말라서 냄새날거같아서요.
IP : 121.127.xxx.105
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.6.15 8:54 PM
(180.70.xxx.45)
물기 있어도 그냥 합니다.
식초에 담가서 며칠 두면 맵고 아린맛이 빠집니다.
며칠 후 건져서 담갔던 식초 약간과 간장 그리고 염도 조절은 약간의 백포도주(마트에서 가장 싼 걸로..)로 합니다. 전 그렇게 해서 부어놓고는 끓여붓지도 않습니다. 포도주에 든 알콜 덕인지 일년 내내 두어도 멀쩡하던걸요.ㅎ
2. 마늘
'12.6.15 10:55 PM
(27.117.xxx.111)
아.. 감사합니다. 답변없어서 답답했는데 참고가 되네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
122000 |
프로야구 사건 하나 터져네요,,, 3 |
별달별 |
2012/06/28 |
2,272 |
121999 |
말수 줄이는 법은 없는 거 같아요 5 |
ㅠㅠ |
2012/06/28 |
3,128 |
121998 |
작은애가 큰애 죽이고 싶데요 153 |
어떻게 하면.. |
2012/06/28 |
22,949 |
121997 |
제사 지내자고 집 빌려달라고 한 형님. 후기 36 |
dd |
2012/06/28 |
13,720 |
121996 |
명주솜 틀어서 새이불 3 |
파란토마토 |
2012/06/28 |
1,124 |
121995 |
영드 셜록 2-1편 결말이 이해 안되요 ㅠㅠ 7 |
셜록 |
2012/06/28 |
1,648 |
121994 |
초등 4아들,,주사맞는거 무서워,,결국 못 맞았음( 왜 그럴까요.. 9 |
// |
2012/06/28 |
1,343 |
121993 |
수원이나 동탄, 오산 방면으로 수술 잘하는 이비인후과가 있을까요.. |
급 질문.... |
2012/06/28 |
511 |
121992 |
조경태, `문재인 5대 불가론' 주장 10 |
흠. |
2012/06/28 |
1,238 |
121991 |
무릎 몇살까지 드러낼 수 있을까요 26 |
이제는 못입.. |
2012/06/28 |
3,552 |
121990 |
저 목동 로x김밥땜에 화났어요 7 |
위로해주셔요.. |
2012/06/28 |
2,475 |
121989 |
진주종 중이염 수술을 받아보신분 계신가요? 1 |
..... |
2012/06/28 |
1,635 |
121988 |
밥이 안 넘어가요. 먹고 싶은 것도 없고... 11 |
내게이런날이.. |
2012/06/28 |
2,207 |
121987 |
꽃무늬원피스 몇살정도까지 어울릴까요?? 9 |
꽃무늬 |
2012/06/28 |
1,995 |
121986 |
저녁반찬으로 감자 고추장조림했어요 18 |
감자맛있게먹.. |
2012/06/28 |
3,317 |
121985 |
본인이 태권도 해 보신 분?? 2 |
--- |
2012/06/28 |
679 |
121984 |
가슴 따뜻한 실화 소설, 영화 추천해주세요 12 |
** |
2012/06/28 |
2,880 |
121983 |
시계추천해주셔요. 150~200 만원 내외 2 |
음음 |
2012/06/28 |
1,435 |
121982 |
‘안보’면 국민 속여도 되나?, 비판기능 상실한 방송3사 2 |
yjsdm |
2012/06/28 |
615 |
121981 |
스텐 냄비 다 태워먹었어요ㅜㅠ..새로운 냄비 추천해주세요. 7 |
냄비천적 |
2012/06/28 |
1,765 |
121980 |
말을 생각없이 내뱉는 남편 13 |
치치 |
2012/06/28 |
2,797 |
121979 |
전 제가 인연끊긴건지 제가 끊은건지 잘... 14 |
임금님귀는당.. |
2012/06/28 |
4,547 |
121978 |
초등학생 사회잡지 어떤게 좋을까요? 2 |
거부감 |
2012/06/28 |
929 |
121977 |
극장에서 어느자리 젤 좋아하세요? 9 |
애엄마 |
2012/06/28 |
1,527 |
121976 |
클렌징제품 어떤거 쓰세요.. 오일?로션? 3 |
커피우유 |
2012/06/28 |
1,501 |