양송이버섯 껍질이 잘 벗겨 지니까 벗기면 되는데
좀 아깝단(?) 생각이 들어서요.
다른 버섯들은 안 벗기고 그냥 요리 하는데 양송이만 반드시 벗겨서 해야 하는건지...
그리고 양송이 버섯 기둥 먹어도 되는 거죠?
질문 올리다 보니 제가 재료 아깝단 생각에
음식 모양은 너무 안중에 없이 해 먹나 싶기는 하네요.^^
양송이버섯 껍질이 잘 벗겨 지니까 벗기면 되는데
좀 아깝단(?) 생각이 들어서요.
다른 버섯들은 안 벗기고 그냥 요리 하는데 양송이만 반드시 벗겨서 해야 하는건지...
그리고 양송이 버섯 기둥 먹어도 되는 거죠?
질문 올리다 보니 제가 재료 아깝단 생각에
음식 모양은 너무 안중에 없이 해 먹나 싶기는 하네요.^^
그냥 밑둥만 뽑아서 먹어요. 고깃집 가도 껍질 안 까고 밑둥만 뽑아서 나오더라고요. 저도 밑둥 아깝단 생각에 그냥 채로 썰어서 먹어봤는데 그 부위가 좀 질기더라고요. 양송이의 묘미는 포삭포삭 부드러운 식감인데 ㅎ 그리고 밑둥을 뽑아야 통으로 구웠을때 버섯 안에 물 고이는 거 구경하는 맛도 있고 ㅎ
안벗기는데요. 밑둥도 먹어요. 맛있는데.
밑등만 약간 잘라내고, 껍질은 안 깍아요.
근데 양송이 물로 씻는거예요?
어떤 요리샘은 그냥 먼지만 탁탁 털어서 쓰라고 하셨어가지고요~
그냥 물에 갓 위 부분에 수돗물 흘리며 살짝 닦아서 사용하고
좀 거무죽죽 살짝 며칠 된 건 껍질을 벗겨서 사용해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
123665 | 노무현 대통령 추모앨범 제작에 참여하세요. | 조각 | 2012/07/03 | 676 |
123664 | 나태한 저의 발악 3 | 흠 | 2012/07/03 | 1,094 |
123663 | 길고양이가 밥을 먹었어요! ㅎㅎ 9 | 고양이 | 2012/07/03 | 1,397 |
123662 | 커피콩 어디서 갈 수 있을까요? 2 | coffee.. | 2012/07/03 | 931 |
123661 | 가카가 국민여러분께 진정한 녹색성장을 선물하셨습니다. 3 | 녹색성장 | 2012/07/03 | 1,080 |
123660 | [호외] 봉주노래자랑(홍성교도소 앞)-김태일의 정치야놀자 2 | 사월의눈동자.. | 2012/07/03 | 1,251 |
123659 | 코스트코에 군대간 조카아이 먹을 마땅한 간식거리가 있을까요? 3 | 싱글이 | 2012/07/03 | 1,343 |
123658 | 님들, 제발 제발 애플제품 구입하지 마세요. 42 | junebu.. | 2012/07/03 | 7,913 |
123657 | 저도 밥차 후기 조심스레 올립니다 3 | 점두개 | 2012/07/03 | 2,253 |
123656 | 어린이냐, 청소년이냐... 2 | 엑스포 | 2012/07/03 | 637 |
123655 | 산후풍 3 | 오늘 | 2012/07/03 | 704 |
123654 | 7월 3일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ 1 | 세우실 | 2012/07/03 | 566 |
123653 | 있는데요. 쇼핑몰이요 1 | 궁금한게 | 2012/07/03 | 864 |
123652 | 페이스북 이름바꾸는법 아시는지 2 | 모르겠다 | 2012/07/03 | 12,532 |
123651 | 파리바게트에서 나오는 이 제품요~~ 9 | 아무리찾아봐.. | 2012/07/03 | 8,236 |
123650 | 각탕기 추천 부탁드립니다 2 | 발맛사지 | 2012/07/03 | 1,646 |
123649 | 경제민주화의 참뜻 | 학수고대 | 2012/07/03 | 331 |
123648 | 식당에서주는 물수건파는곳... 2 | @@ | 2012/07/03 | 891 |
123647 | 집매매...조언좀 주세요...T T 6 | 집값미쵸.... | 2012/07/03 | 13,033 |
123646 | 몸에 힘이 없고 피곤하기만해요 2 | 무기력증 | 2012/07/03 | 2,926 |
123645 | 대구 위치 좀 여쭤 봐요.. 4 | 크게웃자 | 2012/07/03 | 817 |
123644 | 15만원짜리 가디건...취소 될까요? 1 | 이런 | 2012/07/03 | 1,139 |
123643 | 전자제품 방문 AS시에 카드 결재 되죠? 3 | 땡글이 | 2012/07/03 | 965 |
123642 | 매나테크-글리코영양소(절실~~) 4 | 정말 궁금~.. | 2012/07/03 | 2,459 |
123641 | 키작고 뚱뚱한 여자 코드 9 | 토리 | 2012/07/03 | 3,585 |