어떤이는황설탕이좋다
어떤이는백설탕이좋다
여기82 에서도 설왕설래한거같은데...
제기억으로는 백설탕을먼저추출하고
나중에추출하는게색이누래서 황설탕이 된다는데..
결론은 먼저추출하는게 좋은거다
뭐 그랬던기억이나는데
속시원히 좀 가르쳐주세요
자유게시판
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매실액담을때. 설탕 어떤것쓰세요?
지현맘 조회수 : 2,157
작성일 : 2012-06-14 18:01:31
백설탕쓰시는지 황설탕 쓰시는지궁금합니다
IP : 211.234.xxx.72
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 0306
'12.6.14 6:02 PM (124.111.xxx.87)저는 황설탕으로 담궜어요
2. ...
'12.6.14 6:06 PM (220.88.xxx.51)유기농 황설탕이나
일반 설탕으로는 백설탕이요.3. 백설탕
'12.6.14 6:06 PM (220.116.xxx.187)비록 백설탕 사용했지만 ,
백설탕이 먼저 추출된거라뇨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ4. ..
'12.6.14 6:06 PM (1.225.xxx.3)유기농 설탕으로 안하시면 그냥 백설탕으로 하세요.
5. 매실이
'12.6.14 6:13 PM (124.61.xxx.25)우리 엄만 꼭 황설탕으로 하시던데요 매년 그러세요
6. ..
'12.6.14 7:06 PM (202.136.xxx.69)황설탕이나 흑설탕은 고유의 향이 있어 매실향을 조금 잡아 먹어서 백설탕이 낫다고 봅니다.
원당에서 추출하는 순서는 백설탕-황설탕-흑설탕 이죠7. 요즘엔
'12.6.14 7:29 PM (182.209.xxx.37)백설탕이 젤 낫지 않나요? 황설탕, 흑설탕은 백설탕에 색을 입힌다던데요..아니면 아예 유기농 원당으로 하시든지...
8. 123
'12.6.14 7:54 PM (220.70.xxx.173)사탕수수를 정제 가공한 것이 백설탕이고요.
황설탕과 흑설탕은 각각 열을 가한거에요. 흑설탕을 삼온당이라고 부르죠.
유기농설탕의 경우 정제 설탕이긴 하지만 가공할 때 하얗게 하거나 가공할 적에 사용하는 화학약품이 그나마 나은 경우가 많고요.
아니면 비정제 설탕(마스코바도, 오키나와 흑당 등)이 있는데, 이는 정제하지 않았으므로 설탕이라고 부르지 않고 원당이라고 표기해요. 이 경우 당밀이 남아 있어서 맛이 약간 차이가 나요.9. 별이별이
'12.6.15 10:53 AM (112.171.xxx.140)백설팅으로 하세요 저도 요사이 싸이트 보다가 알았어요
백이 효소 가 더 많이 나온다는걸10. 황설탕
'12.6.15 9:25 PM (61.79.xxx.213)매년 매실을 담그고 있어요
설탕 자체는 백설탕이 좋을지 몰라도
매실 액 맞은 황설탕이 더 좋습니다
매년 황설탕으로 담다가 작년 신랑이 백설탕이 좋다고
우기는 바람에 백설탕으로 했는데 물대신 매실주스 마시는 아들이
작년에 담근 매실액은 안먹어요 맛이 없대요 향도 이상하고
덕분에 매실액이 들통으로 한통이나 남았네요11. 천년세월
'20.2.13 9:02 AM (223.38.xxx.241) - 삭제된댓글백설탕으로 담으면 맛이 덜하대
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