매년 매실 효소를 담아먹고 있어요.
작년에 누가준 매실장아찌를 먹었는데 새콤달콤하니 정말 맛나게 먹었어요.
그래서 저도 장아찌를 먹고싶은데요.
방법을 알아보니
장아찌 담는법은 소금에 살짝 절여 방망이로 두들기면 매실이 분리된다고 하더라구요.
그리고 여기서 궁금해요.
소금에 절인 장아찌 다시 씻나요?
아니면 그대로 설탕과 1:1로 넣어 효소처럼 그냥 두었다가
100일후에 건져내는건가요?
이렇게 하면 장아찌도 먹고 매실액기스도 먹을수 있나요?
아니면 그냥 소금에 절이지 말고
늘 하던데로 매실과 설탕 1:1로 담아 100일후 건저낸
매실을 씨를 분리해서 장아찌로 먹어도 아삭한지 궁금합니다.
매실장아찌도 먹고 매실액기스 효소도 먹을수 있는방법 알려주세요.
예전엔 100일후 걸러낸 매실은 모두 버렸거든요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 120134 | 산부인과 가야 하나? 6 | 중딩 맘 | 2012/06/15 | 1,491 |
| 120133 | 엉덩이에 나는 이게 뭔지 5 | ㅡㅡ | 2012/06/15 | 1,887 |
| 120132 | 간단한 아침쥬스, 미니믹서기 or 도깨비방방이? 10 | 동동 | 2012/06/15 | 3,341 |
| 120131 | 구슬 팔찌를 꿰는 끈이 떨어졌어요? 어디서 구하나요? 6 | 구슬 | 2012/06/15 | 1,344 |
| 120130 | 저는 푸드코트에서 똥기저귀 가는 님도 봤어요 ㅜㅜ 2 | 하하하 | 2012/06/15 | 1,336 |
| 120129 | 방바닥 닦아도 뽀송하지 않아요..ㅠㅠ 14 | 살림초보 | 2012/06/15 | 3,300 |
| 120128 | 초등1학년 영어시작 조언좀해주세요.. | 초등1맘 | 2012/06/15 | 1,408 |
| 120127 | 수고하셨습니다는 .. 3 | 존댓말? | 2012/06/15 | 1,417 |
| 120126 | 2kg미만인 아기 인큐베이터 안에 얼마나 있어야 하나요? 8 | 아기 | 2012/06/15 | 11,302 |
| 120125 | 살다보니 이런일도 있네요 17 | ^^ | 2012/06/15 | 6,806 |
| 120124 | 큰생수명 처럼 생긴 통은 어떻게 닦아요? 2 | 통통매실통 | 2012/06/15 | 1,169 |
| 120123 | 일본인 핸드폰으로 전화할경우 1 | 고래밥 | 2012/06/15 | 1,377 |
| 120122 | 사랑은 다른 사랑으로 잊혀진다는 말..... 4 | ... | 2012/06/15 | 2,234 |
| 120121 | 매사 의욕이 없어요 3 | 왜이러지??.. | 2012/06/15 | 1,620 |
| 120120 | 경계적 지능 남자아이들은 군대가나요? 7 | 걱정맘 | 2012/06/15 | 2,823 |
| 120119 | 샴푸시 샤워기로 헹구시나요? 8 | ... | 2012/06/15 | 3,795 |
| 120118 | 기사/42억 아이파크 27억에팔려,거품 본격파열 11 | 뷰스앤뉴스 | 2012/06/15 | 3,314 |
| 120117 | 우울하던차에 삶은 3 | 또또 | 2012/06/15 | 1,778 |
| 120116 | 겹쌍둥이네 8 | zzzzzz.. | 2012/06/15 | 3,558 |
| 120115 | 아침에 과일만 드시는분계세요? 7 | @.@ | 2012/06/15 | 6,983 |
| 120114 | "전투기, 외국도 시뮬레이터 평가" 거짓말 탄.. 1 | 세우실 | 2012/06/15 | 913 |
| 120113 | 가슴 큰 사람들 브라탑 어디서 사나요? 8 | 더워요 | 2012/06/15 | 5,039 |
| 120112 | EBS 어린 왕자 라는 만화 아세요? 14 | 어린왕자 | 2012/06/15 | 2,173 |
| 120111 | 중국역사의 뿌리 깊은 식인문화 고찰 | 람다 | 2012/06/15 | 2,518 |
| 120110 | 강아지 혼자 두고 외출하려면 마음이 안좋아요 12 | 멍뭉이 | 2012/06/15 | 5,671 |