매년 매실 효소를 담아먹고 있어요.
작년에 누가준 매실장아찌를 먹었는데 새콤달콤하니 정말 맛나게 먹었어요.
그래서 저도 장아찌를 먹고싶은데요.
방법을 알아보니
장아찌 담는법은 소금에 살짝 절여 방망이로 두들기면 매실이 분리된다고 하더라구요.
그리고 여기서 궁금해요.
소금에 절인 장아찌 다시 씻나요?
아니면 그대로 설탕과 1:1로 넣어 효소처럼 그냥 두었다가
100일후에 건져내는건가요?
이렇게 하면 장아찌도 먹고 매실액기스도 먹을수 있나요?
아니면 그냥 소금에 절이지 말고
늘 하던데로 매실과 설탕 1:1로 담아 100일후 건저낸
매실을 씨를 분리해서 장아찌로 먹어도 아삭한지 궁금합니다.
매실장아찌도 먹고 매실액기스 효소도 먹을수 있는방법 알려주세요.
예전엔 100일후 걸러낸 매실은 모두 버렸거든요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 119331 | 코뼈를 다쳤는데 병원 어느과로 가야되나요? 3 | .. | 2012/06/13 | 3,001 |
| 119330 | 족저근막염 초기인지 발바닥이 아파요.. 실내화 추천해주세요 7 | .. | 2012/06/13 | 3,687 |
| 119329 | 아주 작은 새우 아시는분? 7 | 새우 | 2012/06/13 | 2,734 |
| 119328 | 유럽에서 인종차별 당했던 일 122 | oks | 2012/06/13 | 30,172 |
| 119327 | 좀 추천해주세요 | 이사청소업체.. | 2012/06/13 | 848 |
| 119326 | 내년 1월중에 베트남 캄보디아 갈건데 샌들도 필요할까요...? 5 | 샌들 | 2012/06/13 | 2,227 |
| 119325 | 오원춘 집에서 발견된 뼈조각은 동물 뼈조각? 4 | 00 | 2012/06/13 | 3,284 |
| 119324 | 어른되서 편도선수술 하신분 계세요? 2 | 수술 | 2012/06/13 | 1,347 |
| 119323 | 김한길이 너무 시러요...ㅠ.ㅠ 34 | ㅠ.ㅠ | 2012/06/13 | 6,002 |
| 119322 | 드라마에 빠지니 한주가 금방 가네요 14 | Sbs 드라.. | 2012/06/13 | 3,036 |
| 119321 | 보리수 열매도 먹나요? 8 | 열매 | 2012/06/13 | 5,595 |
| 119320 | 31개월 아이랑 함께 들을 클래식 음악 좀 추천해주세요 5 | ... | 2012/06/13 | 856 |
| 119319 | 참 오래도 가네요. 2 | 남편의여자 | 2012/06/13 | 1,777 |
| 119318 | 세타필 body wash 1 | 아토피 | 2012/06/13 | 1,568 |
| 119317 | 아는 언니가 창피해지기 시작했어요 14 | 중국 | 2012/06/13 | 12,676 |
| 119316 | 아이폰 연락처가 다 없어졌어요 2 | 뭘까요 | 2012/06/13 | 1,483 |
| 119315 | 미용실에서 파는 탈모샴푸 녹차실감 괜찮나요...? 5 | 샴푸 | 2012/06/13 | 9,964 |
| 119314 | 천하의 이연희라도 추적자였다면 3 | 물을 잘못 .. | 2012/06/13 | 2,038 |
| 119313 | 상추참치 비빔밥, 대박 맛있네요^^ 71 | 감사감사 | 2012/06/13 | 18,868 |
| 119312 | 베이비시터 좋은 분 구하려면... 1 | 동구리 | 2012/06/13 | 1,459 |
| 119311 | 건강검진을 해야 하는데 식욕억제제 문의드려요 1 | 음 | 2012/06/13 | 2,957 |
| 119310 | 인터넷 이야기들은 양쪽 다 들어봐야죠 8 | 반전 | 2012/06/13 | 2,028 |
| 119309 | 에뛰드 진주알비비 쓸만한가요? 5 | ~~ | 2012/06/13 | 2,755 |
| 119308 | 이런! 포괄 수가제도 꼼꼼한 한 수로군요..... 5 | 참맛 | 2012/06/13 | 2,000 |
| 119307 | 초등 5학년 영어학원상담받고 학원결정 쉽지않네요. 1 | 영어학원 | 2012/06/13 | 2,069 |