스테이크 고기를 구우려면 어떻게 해야할까요?
처음부터 오븐에 넣고 구워줘야하는지..
아니면 후라이팬에 겉만 살짝 익혀서 넣어주어야 하는지..
어떻게 해야 질기지 않게 잘 익힐수 있는지 궁금해요^^
프라이팬에 겉을 익혀주고. 오븐에 넣지요
스테이크는 후라이팬에 구워야 맛이 있어요.
기름넣고 뜨겁게 달군 후라이팬에 노릇하게 앞뒤 익혀주면 돼요.
그리고 스테이크는 설도 부위가 육질이 연하고 풍미가 있어요.
오븐 온도를 최고로 올리고 예열을 해요.. 가능하면 윗불만 브로일 기느으로요.
그리고 스테이크 고기를 오븐 상단에 올려서 몇분 굽고 뒤집어서 또 몇분 구우면 육즙도 안 빠져나가고 딱 알맞게 되요.
굽는 시간은 고기 두께에 따라 다른데 전 250g 기준으로 앞뒤 6분정도 하면 미디움~미디움 웰던 되더라구요.
그리고 스테이크 밑에다가 양송이 버섯 슬라이스해서 깔고 구우면 육즙하고 버섯에서 나온 즙하고 어우러져서 같이 먹기 좋아요.
스테이크는 후라이팬이 갑인것같아요
무쇠그릴있으면 더조쿠요
며칠전 그릴에 겉만 익혀서 오븐에구웠는데
속까지 완전 다 익어버려서 퍽퍽했어요ㅠㅠ
후라이팬에서 상태주시하며 지글지글^^!
아..보통님 감사합니다!
oks님 그동안 후라이팬에 익혀 먹었는데..오븐 구입하고 ㅎㅎ 오븐에 해보고 싶었거든요~
리플 감사드려요^^ 설도 부위로 구입해볼게요..!!
그 사이 리플이 더 달렸네요^^
..님 알려주신 방법으로도 해볼게요~
밑에 버섯 까는 팁도 감사해요^^
후라이팬님 무쇠그릴팬도 사야하는가 고민되네요 ㅎㅎㅎ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
120699 | 김치냉장고 어디제품 쓰시나요? 1 | yeprie.. | 2012/06/25 | 1,082 |
120698 | 유산균을 먹는데도 변비가...ㅠㅜ 18 | 왜??? | 2012/06/25 | 6,775 |
120697 | 6월 25일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2012/06/25 | 1,074 |
120696 | 새끼고양이4마리... 5 | 2012/06/25 | 1,445 | |
120695 | 개콘 김성령 사진과 함께 5 | ㅋㅋ | 2012/06/25 | 3,713 |
120694 | 아침마당 보는데.. 3 | ... | 2012/06/25 | 1,877 |
120693 | 수두 물집에 딱지가 앉았는데요 1 | 아기엄마 | 2012/06/25 | 2,651 |
120692 | 혹시 성남 대성 기숙학원에 보내보신분 계신가요? 10 | 속앓이 | 2012/06/25 | 1,944 |
120691 | 아파트 야시장 어떻게 생각하세요? 21 | 무개념 부녀.. | 2012/06/25 | 5,666 |
120690 | 신사의 품격 어제 마지막 장면 말이에요. 19 | 현실은 | 2012/06/25 | 4,150 |
120689 | 친정식구들하고만 해외 여행 다녀와서... 17 | 불편해 | 2012/06/25 | 4,730 |
120688 | 호주 사는 지인이 오는데요. | 음식 | 2012/06/25 | 989 |
120687 | 가와이 피아노 어떨까요? 5 | 그랜드피아노.. | 2012/06/25 | 6,803 |
120686 | 어제 남자의 자격~ 보셨어요?? | 팔랑엄마 | 2012/06/25 | 1,774 |
120685 | 해외택배팁 정보 구해보아요 | 택배 | 2012/06/25 | 982 |
120684 | 사실혼관계에서~ 11 | 죽지못해 | 2012/06/25 | 3,194 |
120683 | 전라도 광주 여행할만한 곳은요? 3 | 베로니카 | 2012/06/25 | 4,525 |
120682 | 동물농장 '총명이'와 '축복이' 그리고 우는 개 18 | 패랭이꽃 | 2012/06/25 | 4,975 |
120681 | 6월 25일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 | 세우실 | 2012/06/25 | 1,286 |
120680 | 주차 중 접촉사고... 조언 부탁드려요 2 | 초보운전 | 2012/06/25 | 2,104 |
120679 | 영어한문장 해석부탁드려요.^^ | .. | 2012/06/25 | 1,087 |
120678 | 음주운전 욕여사 | 진상녀 | 2012/06/25 | 1,480 |
120677 | 너무 좋아요. 빠져 들어요.. 3 | 달콤한 나의.. | 2012/06/25 | 1,875 |
120676 | 길냥이가 새끼들을 데려왔어요. 5 | gevali.. | 2012/06/25 | 2,474 |
120675 | 아파트 공부방 과외 괜찮을까요? 16 | ... | 2012/06/25 | 9,243 |