작년인가? 히트레시피 보고 상추쌈밥을 알게 되고,
나중에 결혼해서 꼬옥~남편 도시락 싸줘야지..했었는데
오늘 아침 남편에게 상추쌈밥과 쇠고기 무국을 끓여줬는데,
둘다 넘 맛나다고 아주 신나서 먹고 갔네요.
상추쌈밥 정말 아무리 생각해도 여름 별미로 간단하고 맛깔스러운것 같아요.
오늘 점심 메뉴 걱정이신 분들 한번 시도해 보세용~
쇠고기 무국은 다른 블로그 보고 끓였는데 은근한것이 정말 맛나네요.
저 처음 끓여보거든요.
이렇게 쉬운줄 몰랐어요.크크~~~~
요리라는거 저랑 너무나 거리 멀게 느껴졌는데,
나름 맛이 나오니 신이 나네요?
요리책도 하나 주문했답니다. 으쌰으쌰!
소고기 무국이요~제가 결혼 17년차 주부인데 무국이 정말 쉬운데도 그 맛 내기가 참 어려워요~제사때 보면 은근한(?) 무국이 참 맛있잖아요~집에서 제가 해보면 그런 은근한 무국맛이 안나요~ 어찌 끓이셨나요?제가 무국을 끓이면 무는 제대로 푹 익지도 않는것 같고 ~비법좀 알려주세요~
제가 소고기 무국을 좀 잘끓이는데 ㅋ 일단 무가 맛있어야 맛이 제대로 나요. 소고기 국거리에 마늘 간장 후추 넣고 조물조물 해준 후에 냄비에 참기름 살짝넣고 달궈지면 고기를 볶아요. 어느정도 볶아지면 무우를 넣고 같이 볶습니다. 전 이 과정에서 멸치가루 한 티스푼. 다시마가루 한 티스푼을 넣고 같이 볶은 후에 물을 소량만 넣고 가장 센불에서 팔팔 끓여요. 그 후에 물을 다시 넉넉히 붓고 천일염으로 간 한 후에 대파를 넉넉히 넣어줍니다. 천일염과 대파가 맛을 좌우해요. 천일염으로 간한거랑 일반소금으로 간한거랑 맛이 달라요~
소고기 무국 전 경상도 스타일로 끓이는데요,
요리는 뭐.. 지금도 채소 써는 방향도 잘 모르는 수준인데, 문성*씨 블로그에 쇠고기 매운탕 매번 그것 검색해서 보고 끓이거든요. 엄마가 해주시던 딱 그 맛이 나요. 참치진국이 좀 들어가요.
빨간 국물 싫으시면 거기에 고춧가루만 생략해도 맛있던걸요. 당면 빼도 되고요.
저 그 분 쇼핑몰 관계자 아닙니다!