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2년전에 담은 매실이 신맛이 너무 강한데요...

.....? 조회수 : 1,019
작성일 : 2012-06-11 12:43:18
설탕도 유기농으로 해서 20키로 담아놓은건데
오늘 오전에 항아리뚜껑열고 맛을 봤더니 너무 시네요

설탕을 적게 넣어서 그런건지 계속 놔두어도 신맛은 변함없겠죠...?

남편이랑 아이들도 시다고 안먹을거 같은데 지금이라도 설탕더넣어서
보관해두면 신맛이 덜할까요...?
IP : 180.230.xxx.22
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.6.11 1:08 PM (110.14.xxx.164)

    지금 넣긴 어려워요
    그래서 담글때 저으면서 중간 에 맛보고 설탕 더 넣고 하거든요

  • 2. 제리맘
    '12.6.11 1:55 PM (211.54.xxx.206)

    담그고 3개월 지나고 액만 따라내서 냉장보관해야 됩니다 2년이나 지났으면 식초가 됐을거예요

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