오이지 담그다 궁금한 게 있어 검색하다가 발견했어요.
레시피를 알고 있어도 막상 부딪히면 자잘하게 궁금증이 생기게 마련인데,
요목조목 잘 정리해 주셨네요.
기본적인 비율, 순서, 보관방법까지...매실주를 넣는건 저도 처음 알았네요.
오이지 고민이신 분들 참고해 보세요.
http://blog.naver.com/feel0418?Redirect=Log&logNo=90143692576
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 세세한 팁!!!
결정판 조회수 : 2,707
작성일 : 2012-06-08 18:32:07
IP : 125.187.xxx.84
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 22
'12.6.8 7:01 PM (124.5.xxx.207)http://blog.naver.com/feel0418?Redirect=Log&logNo=90143692576
2. 우왕
'12.6.8 7:41 PM (122.37.xxx.113)저도 참고할게요. 고맙습니다 ^^
3. 아줌마
'12.6.8 8:51 PM (119.67.xxx.4)10대 1 정도가 좋을거구
좀 짭짤하게 하려면 5:1이 좋다고 하더라구요.
근데 오이지용 오이를 소금에 문질러 씼는 건 좀 아닌듯 싶고
두번째 끓인 물은 식혀서 붓는 것으로 아는데
제가 아는 거랑은 좀 다르네요.4. ,,,
'12.6.8 10:15 PM (1.236.xxx.182)저장합니다
5. ...
'12.6.9 2:48 AM (59.15.xxx.61)오이지용 오이도 소금에 문질러 씻어요.
끓는 물에 한 번 튀겨내고 오이지를 담그면
잘 무르지 않습니다.
오이에서 물이 나오므로 염도가 약해집니다.
10:1을 추천합니다.6. ..
'12.6.9 10:13 AM (14.50.xxx.84)고맙습니다. 저장합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 119846 | 적금의 의미는?? 1 | 저축 | 2012/06/14 | 1,153 |
| 119845 | 수저통에 콩나물 키워도 될까요? 1 | ^^ | 2012/06/14 | 1,118 |
| 119844 | 남성비뇨기과 1 | *** | 2012/06/14 | 854 |
| 119843 | 장터 사진올릴때요....img src... 끌어오기 되나요???.. 2 | 급질문 | 2012/06/14 | 1,405 |
| 119842 | 30개월 남아 훈육 문제.. 5 | 흠.... | 2012/06/14 | 6,157 |
| 119841 | 96세인 아버지가 70이 넘은 아들을 욕하고, 참 징그럽게 오래.. 9 | 수명 | 2012/06/14 | 3,386 |
| 119840 | 커널TV [140회] 그들이 모바일투표를 흔드는 이유-김태일의 .. 1 | 사월의눈동자.. | 2012/06/14 | 1,082 |
| 119839 | 6쪽이 아닌 마늘은 국산이 아닌건가요? 3 | 그린 | 2012/06/14 | 1,426 |
| 119838 | 옷에따라 성격에도 영향이 있겠어요 | 자연스러움 | 2012/06/14 | 1,208 |
| 119837 | 기초화장품에 펄이 들어가 있으면 모공 안막히나요 1 | 펄땡이 | 2012/06/14 | 1,411 |
| 119836 | 통화내역서 | 궁금 | 2012/06/14 | 1,145 |
| 119835 | 꼼빠니아 모피조끼 4 | 조언이필요해.. | 2012/06/14 | 3,317 |
| 119834 | 어제 수련회 간 중3딸 전화 18 | .. | 2012/06/14 | 4,681 |
| 119833 | 햇반때문에 밥하기 싫어요... 15 | 햇반 | 2012/06/14 | 5,513 |
| 119832 | 바로 천장위에서 쿵하는 소리가나요.탑층인데.. 3 | ... | 2012/06/14 | 3,295 |
| 119831 | 자세교정기 도움 주세요 | 자세교정기 | 2012/06/14 | 999 |
| 119830 | 프로메테우스와 다문화,,, 8 | 별달별 | 2012/06/14 | 1,379 |
| 119829 | 50대 중반 자녀 둘 둔 엄마입니다. 4 | 제 증상 | 2012/06/14 | 3,291 |
| 119828 | 홈메우기랑 충치초기 치료 1 | 치과 | 2012/06/14 | 1,275 |
| 119827 | 6월 14일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 | 세우실 | 2012/06/14 | 752 |
| 119826 | 인종차별 참 어이가 없네요,,, | 별달별 | 2012/06/14 | 1,722 |
| 119825 | 메리 케이 라는 브랜드 아세요? 친구가 거기 가입해 달라고 하는.. 5 | 메리케이가 .. | 2012/06/14 | 3,837 |
| 119824 | 귀에서 웅~ 소리가 나요 2 | ... | 2012/06/14 | 1,566 |
| 119823 | 층간소음 신고전화 | 조약돌 | 2012/06/14 | 1,503 |
| 119822 | 파리에서 싸운 일 8 | 동양인 | 2012/06/14 | 3,645 |