오이지 담그다 궁금한 게 있어 검색하다가 발견했어요.
레시피를 알고 있어도 막상 부딪히면 자잘하게 궁금증이 생기게 마련인데,
요목조목 잘 정리해 주셨네요.
기본적인 비율, 순서, 보관방법까지...매실주를 넣는건 저도 처음 알았네요.
오이지 고민이신 분들 참고해 보세요.
http://blog.naver.com/feel0418?Redirect=Log&logNo=90143692576
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 세세한 팁!!!
결정판 조회수 : 2,708
작성일 : 2012-06-08 18:32:07
IP : 125.187.xxx.84
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 22
'12.6.8 7:01 PM (124.5.xxx.207)http://blog.naver.com/feel0418?Redirect=Log&logNo=90143692576
2. 우왕
'12.6.8 7:41 PM (122.37.xxx.113)저도 참고할게요. 고맙습니다 ^^
3. 아줌마
'12.6.8 8:51 PM (119.67.xxx.4)10대 1 정도가 좋을거구
좀 짭짤하게 하려면 5:1이 좋다고 하더라구요.
근데 오이지용 오이를 소금에 문질러 씼는 건 좀 아닌듯 싶고
두번째 끓인 물은 식혀서 붓는 것으로 아는데
제가 아는 거랑은 좀 다르네요.4. ,,,
'12.6.8 10:15 PM (1.236.xxx.182)저장합니다
5. ...
'12.6.9 2:48 AM (59.15.xxx.61)오이지용 오이도 소금에 문질러 씻어요.
끓는 물에 한 번 튀겨내고 오이지를 담그면
잘 무르지 않습니다.
오이에서 물이 나오므로 염도가 약해집니다.
10:1을 추천합니다.6. ..
'12.6.9 10:13 AM (14.50.xxx.84)고맙습니다. 저장합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 120347 | 하안거 밤샘 명상에 관해 1 | ... | 2012/06/15 | 1,137 |
| 120346 | 엔프라니 진동파운데이션 고장 잘 나나요?? 2 | 으잉 | 2012/06/15 | 1,548 |
| 120345 | 곤지암리조트9인이 갈껀데요 돈 엄청들까요??? 3 | 여름휴가때 | 2012/06/15 | 2,466 |
| 120344 | 젊지도 않고 늙지도 않은 나이에 한마디. 2 | . | 2012/06/15 | 2,393 |
| 120343 | 오이지문의드려요 1 | 초보 | 2012/06/15 | 1,675 |
| 120342 | 와이파이존인데도 데이타 요금이 오바됐어요 18 | 스마트폰 | 2012/06/15 | 9,982 |
| 120341 | 맛은 그저 그런데 친절한 음식점과 맛있지만 불친절한 음식점 23 | 음식점 | 2012/06/15 | 3,067 |
| 120340 | 인간극장 겹쌍둥이네 엄마.. 16 | .. | 2012/06/15 | 12,691 |
| 120339 | 경희식당 TV에 나옵니다 8 | 이두영 | 2012/06/15 | 2,861 |
| 120338 | 다들 그냥 글만 읽고 있는거 아니죠 3 | 55입을수있.. | 2012/06/15 | 1,559 |
| 120337 | 아들이 그렇게 아까울까요.. 16 | ... | 2012/06/15 | 3,589 |
| 120336 | 자식 키우는 재미가 별건가 9 | 팔불출 | 2012/06/15 | 3,020 |
| 120335 | 계면활성제(올리브리퀴드)없이 천연크림 만들기 8 | ,... | 2012/06/15 | 9,614 |
| 120334 | 견면요솜 잘라도 될까요? 2 | ^^ | 2012/06/15 | 1,401 |
| 120333 | 이덕일은 전형적 3류 음모론적 글 쓰죠 4 | mac250.. | 2012/06/15 | 2,285 |
| 120332 | 스마트폰으로 로그인하기 힘들어요!!!!!!!!!!!!!!!! 8 | 스마트폰 | 2012/06/15 | 1,464 |
| 120331 | 카드사에서 실시하는 복리비과세 저축 5 | 저축 | 2012/06/15 | 1,436 |
| 120330 | 영재원 준비하려는데 와이즈만, CMS. | 봄바람 | 2012/06/15 | 4,731 |
| 120329 | 한중록을 통해 볼 수 있는 자녀교육 지침서 4 | mac250.. | 2012/06/15 | 1,670 |
| 120328 | 갑자기 궁금하당 1 | 별이별이 | 2012/06/15 | 942 |
| 120327 | 노니쥬스라고 혹시 드셔 보신분? 4 | .. | 2012/06/15 | 3,565 |
| 120326 | 마구 쓴 팔꿈치 관절이 1달째 고통스러워요 4 | 언제쯤이나... | 2012/06/15 | 1,081 |
| 120325 | 왜 그렇게 떨릴까요?? 4 | 자신감 | 2012/06/15 | 1,500 |
| 120324 | 디올 중고구두 5 | 반품 | 2012/06/15 | 1,410 |
| 120323 | 문재인 딸 “아빠 대선출마 반대, 노무현 아저씨 가족 봤잖아요?.. 4 | 샬랄라 | 2012/06/15 | 3,353 |