오이지 담그다 궁금한 게 있어 검색하다가 발견했어요.
레시피를 알고 있어도 막상 부딪히면 자잘하게 궁금증이 생기게 마련인데,
요목조목 잘 정리해 주셨네요.
기본적인 비율, 순서, 보관방법까지...매실주를 넣는건 저도 처음 알았네요.
오이지 고민이신 분들 참고해 보세요.
http://blog.naver.com/feel0418?Redirect=Log&logNo=90143692576
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 세세한 팁!!!
결정판 조회수 : 2,693
작성일 : 2012-06-08 18:32:07
IP : 125.187.xxx.84
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 22
'12.6.8 7:01 PM (124.5.xxx.207)http://blog.naver.com/feel0418?Redirect=Log&logNo=90143692576
2. 우왕
'12.6.8 7:41 PM (122.37.xxx.113)저도 참고할게요. 고맙습니다 ^^
3. 아줌마
'12.6.8 8:51 PM (119.67.xxx.4)10대 1 정도가 좋을거구
좀 짭짤하게 하려면 5:1이 좋다고 하더라구요.
근데 오이지용 오이를 소금에 문질러 씼는 건 좀 아닌듯 싶고
두번째 끓인 물은 식혀서 붓는 것으로 아는데
제가 아는 거랑은 좀 다르네요.4. ,,,
'12.6.8 10:15 PM (1.236.xxx.182)저장합니다
5. ...
'12.6.9 2:48 AM (59.15.xxx.61)오이지용 오이도 소금에 문질러 씻어요.
끓는 물에 한 번 튀겨내고 오이지를 담그면
잘 무르지 않습니다.
오이에서 물이 나오므로 염도가 약해집니다.
10:1을 추천합니다.6. ..
'12.6.9 10:13 AM (14.50.xxx.84)고맙습니다. 저장합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 119911 | 수학문제좀 풀어주세요. 5 | 초4 | 2012/06/14 | 1,414 |
| 119910 | 외국 사는 지인한테 이런 부탁 하지 마세요 24 | 흐음 | 2012/06/14 | 15,752 |
| 119909 | 방금 라면 다 먹엇어요 7 | 라몀 | 2012/06/14 | 1,692 |
| 119908 | 아이키우면서 adhd의심해보신분계신가요? 2 | ㄷㄷㄷ | 2012/06/14 | 1,828 |
| 119907 | 빕스 처음 갔는데 왜 그렇게 사람 많은지? 15 | 헐~~ | 2012/06/14 | 4,183 |
| 119906 | 유령..누가 설명 좀 해줬으면 좋겠어요.. 3 | 바느질하는 .. | 2012/06/14 | 2,354 |
| 119905 | 예쁘고 특이한 간판같은거 보신 곳 있으신가요?인터넷이나 펜션입구.. 2 | 바닐라 | 2012/06/14 | 1,667 |
| 119904 | 외국여행 갔을 때 제일 황당했던 부탁 23 | 으음 | 2012/06/14 | 14,000 |
| 119903 | 동백사진여러장을 포토샵으로 수정해 한페이지로 만들고 싶어요. 인.. | 바닐라 | 2012/06/14 | 1,427 |
| 119902 | 안면도 '모켄 하우스 ' 1 | 추천해주세요.. | 2012/06/14 | 2,553 |
| 119901 | 매실이 익어서 노랗게 됐는데 매실액 담을수 있나요? 5 | 후니맘 | 2012/06/14 | 2,471 |
| 119900 | 영어 질문입니다. 2 | 한문장 | 2012/06/14 | 1,277 |
| 119899 | 사는게 왜 이리 힘들까요 28 | 죽고 싶네요.. | 2012/06/14 | 10,796 |
| 119898 | 호노카아 보이 4 | .. | 2012/06/14 | 1,329 |
| 119897 | 통합진보 19세 미만 당원들, 청소년 비대위 결성 1 | 집회자유 | 2012/06/14 | 1,107 |
| 119896 | 아들의 거짓말 9 | 고민맘 | 2012/06/14 | 3,169 |
| 119895 | 암걸렸다 완치된 사람 알고 계시면 리플좀 달아주세요. 46 | 힘을 주세요.. | 2012/06/14 | 12,024 |
| 119894 | 세일문의 | 갭 | 2012/06/14 | 1,062 |
| 119893 | 제주도 날씨 어떤가요..? 4 | 푸른바다 | 2012/06/14 | 1,154 |
| 119892 | 친정가족들과의 해외여행(장소추천) 계획중이예요. 1 | 막내이모 | 2012/06/14 | 1,143 |
| 119891 | 82 회원분중 꽃꽃이 사범 자격증 가지고 계신분 계신가요? 2 | 혹시 | 2012/06/14 | 2,232 |
| 119890 | 초6 여학생 선물.. 6 | 추천부탁 | 2012/06/14 | 1,174 |
| 119889 | 칼이나 냄비등을 버릴 때는 어떻게 하나요? 7 | 화초엄니 | 2012/06/14 | 8,027 |
| 119888 | 멍게비빔밥요. 1 | 처음 | 2012/06/14 | 1,583 |
| 119887 | 요정도 일은 그냥 넘어가는게 나을지 말을 해야할지.... 2 | 내가 까칠한.. | 2012/06/14 | 1,429 |