너무 너무 매운 알타리 무 구제법이 있을까요?

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텃밭에 알타리무를 조금 심어 총각김치를 담갔는데

제 평생에 이렇게 매운 무는 처음이에요.

 

좀 익으면 괜찮을까 싶어서 지금 사흘째 냉장고에도 넣지 않고 부엌바닥에 놔두 었는데

 

아직도  무가 엄청 매워요...다시는 여름에 총각김치 안 만들래요.

구제법이 있을까요?

[대박공주맘]

푹익혀서. 지져드세요 알타리무 너무 많이 담궜을때 종종 해먹는 방법이네요

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냉장고에 넣어서도 한동안 두세요.
푹 익으면 매운맛 사라지고 맛있어요.

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익었으면 냉장고에 두세요.
차가와지면 안매워요.

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더 익히세요.
푹 익히고 먹었을 때 맛이 없다 싶으면 참치나 돼지고기 넣고 지져드세요.