키톡보고 마흔 넘은 적지 않은 나이에 첨으로 오이지를 담궜습니다.
겁도 없이 50개를 작은 항아리 2개에 나눠서 했어요.
3일 있다가 물만 따라서 끓여서 식히고 1주일 있다가 반복하라고 돼 있어서 그렇게 할까 했는데
5일 저녁에 담궈서 이제 2일째인데 윗부분에 살짝 하얗게 막이 생기는 것 같은데 어떻게 해야 하나요?
지금 물을 끓여서 식혀서 넣는걸 해야 할까요? 아님 다른 조치가 필요한가요?
키톡보고 마흔 넘은 적지 않은 나이에 첨으로 오이지를 담궜습니다.
겁도 없이 50개를 작은 항아리 2개에 나눠서 했어요.
3일 있다가 물만 따라서 끓여서 식히고 1주일 있다가 반복하라고 돼 있어서 그렇게 할까 했는데
5일 저녁에 담궈서 이제 2일째인데 윗부분에 살짝 하얗게 막이 생기는 것 같은데 어떻게 해야 하나요?
지금 물을 끓여서 식혀서 넣는걸 해야 할까요? 아님 다른 조치가 필요한가요?
원래 생긴는거 같은데요, 걱정 안하셔도 될듯...
댓글 진심으로 감사합니다.
난생 처음 했는데 항아리 뚜껑 열어보고 깜딱놀랐거든요.
일단은 윗님 덕분에 마음 진정하고 원래 계획대로 해야겠어요.
계속 실온에 놔두면..시어질수도 있어요..
1주일에서10일정도면 익습니다
요즘은 짜게 담지 않으니..
냉장고에 국물과함께 보관하는게 맛 변함이 없습니다
댓글 감사합니다.
세번째 물 끓여서 식혀서 김치통에 담아 김치냉장고에 보관해야겠어요.
댓글님들 덕분에 맛있게 잘 될 것 같아서 벌써 기대가 되네요
김치 냉장고에 넣으세요.
저희 시어머니가 잘 담그시는데,,, 항아리에 짚을 넣는게 일단 첫번째 비법이고..그럼 빨리 잘 익는데요.
그리고 한 일주일 열흘되면 김치 냉장고에 넣으시더라구요.그럼 한 반년은 맛있게 먹어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
121669 | 발상의전환님 인터뷰 떳네요.. 예뻐요... 13 | 다음에도 | 2012/06/27 | 3,577 |
121668 | 마이클코어스 가방을 받았는데요(해밀턴) 12 | 마이클코어스.. | 2012/06/27 | 7,366 |
121667 | 마클은 왜 몰락한건가요? 46 | 이런질문 그.. | 2012/06/27 | 10,986 |
121666 | 조심스럽게 여쭈어봐요.. 3 | .... | 2012/06/27 | 1,407 |
121665 | 주변국들이 왜 그리 이상한가요? 2 | 우리나라 | 2012/06/27 | 886 |
121664 | 이해찬의 정석정치12회 [마지막 방송ㅠㅠ] "안철수 입.. 2 | 사월의눈동자.. | 2012/06/27 | 811 |
121663 | 수원에서 영월 가는 길 3 | 토요일 | 2012/06/27 | 1,960 |
121662 | 영어듣기 향상에 좋은 팟캐스트 추천해주세요. | 영어공포증 | 2012/06/27 | 911 |
121661 | 저희 펜션 수영장에 새끼 고라니가 빠졌어요 ;; 어떻게 해야 하.. 9 | 펜션에.. | 2012/06/27 | 3,158 |
121660 | 그냥 아무 조언이나 부탁합니다. ㅠ 4 | 나무와나물 | 2012/06/27 | 1,049 |
121659 | 급해요 ㅠㅠ 오이지에 하얀 곰팡이 4 | 오이지 | 2012/06/27 | 8,236 |
121658 | 마클의 윤미솔님 아시는분 계신가요?? 10 | .. | 2012/06/27 | 3,517 |
121657 | 檢, 윤증현 前장관 상대 저축銀 로비정황 수사 3 | 세우실 | 2012/06/27 | 547 |
121656 | 믿을 수 없는 라이브 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ | 후덜덜 | 2012/06/27 | 1,079 |
121655 | 무선청소기 사니까 좋긴하네요~ 1 | 아이고좋아라.. | 2012/06/27 | 2,482 |
121654 | 저주받은 하체를 갖은여자에게 바지브랜드좀 추천해주세요 10 | 하체비만녀 | 2012/06/27 | 2,452 |
121653 | 냉면은 왜이리 비싼가요? 19 | ㅎㅎ | 2012/06/27 | 4,116 |
121652 | 설탕에 재운 복분자 냉장보관 안 해도 될까요? 2 | 복분자.. | 2012/06/27 | 1,473 |
121651 | 마이클럽과 새똥 40 | 82좋아 | 2012/06/27 | 11,574 |
121650 | 사후생(死後生) 죽음 이후에 대한 미스터리 3 | 호박덩쿨 | 2012/06/27 | 2,042 |
121649 | 유통기한 지난 아기분유 사용법 있을까요? 2 | 분유 | 2012/06/27 | 2,321 |
121648 | 집에서 어느 정도 노출된 옷 입고 계세요? 6 | 아들맘 | 2012/06/27 | 2,242 |
121647 | 여름 휴가지 추천 좀 해주세요. | 휴가 | 2012/06/27 | 733 |
121646 | 글 지웠어요. 15 | 회사내 | 2012/06/27 | 5,695 |
121645 | 글 내립니다.. 25 | 새댁 | 2012/06/27 | 3,056 |