키톡보고 마흔 넘은 적지 않은 나이에 첨으로 오이지를 담궜습니다.
겁도 없이 50개를 작은 항아리 2개에 나눠서 했어요.
3일 있다가 물만 따라서 끓여서 식히고 1주일 있다가 반복하라고 돼 있어서 그렇게 할까 했는데
5일 저녁에 담궈서 이제 2일째인데 윗부분에 살짝 하얗게 막이 생기는 것 같은데 어떻게 해야 하나요?
지금 물을 끓여서 식혀서 넣는걸 해야 할까요? 아님 다른 조치가 필요한가요?
키톡보고 마흔 넘은 적지 않은 나이에 첨으로 오이지를 담궜습니다.
겁도 없이 50개를 작은 항아리 2개에 나눠서 했어요.
3일 있다가 물만 따라서 끓여서 식히고 1주일 있다가 반복하라고 돼 있어서 그렇게 할까 했는데
5일 저녁에 담궈서 이제 2일째인데 윗부분에 살짝 하얗게 막이 생기는 것 같은데 어떻게 해야 하나요?
지금 물을 끓여서 식혀서 넣는걸 해야 할까요? 아님 다른 조치가 필요한가요?
원래 생긴는거 같은데요, 걱정 안하셔도 될듯...
댓글 진심으로 감사합니다.
난생 처음 했는데 항아리 뚜껑 열어보고 깜딱놀랐거든요.
일단은 윗님 덕분에 마음 진정하고 원래 계획대로 해야겠어요.
계속 실온에 놔두면..시어질수도 있어요..
1주일에서10일정도면 익습니다
요즘은 짜게 담지 않으니..
냉장고에 국물과함께 보관하는게 맛 변함이 없습니다
댓글 감사합니다.
세번째 물 끓여서 식혀서 김치통에 담아 김치냉장고에 보관해야겠어요.
댓글님들 덕분에 맛있게 잘 될 것 같아서 벌써 기대가 되네요
김치 냉장고에 넣으세요.
저희 시어머니가 잘 담그시는데,,, 항아리에 짚을 넣는게 일단 첫번째 비법이고..그럼 빨리 잘 익는데요.
그리고 한 일주일 열흘되면 김치 냉장고에 넣으시더라구요.그럼 한 반년은 맛있게 먹어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
117801 | 회사 복지 이정도면 어느정도 인가요? 7 | .. | 2012/06/16 | 2,230 |
117800 | 오디담글때 플라스틱통에 담아도 될까요? 2 | 오디 | 2012/06/16 | 1,776 |
117799 | 나꼼수 봉주14회 올라왔어요 3 | 아인스보리 | 2012/06/16 | 1,799 |
117798 | 어제 마셰코 보고 울었어요.. 9 | ㅜㅜ | 2012/06/16 | 3,238 |
117797 | 진보가 왜 무개념이냐 하면요 4 | 개념탑재필요.. | 2012/06/16 | 1,121 |
117796 | 황해에서 인육 먹는 것 같은 느낌의 장면 기억 안나세요? 5 | 영화 | 2012/06/16 | 10,869 |
117795 | 넝쿨당 유준상 숙모요. 8 | 얼음동동감주.. | 2012/06/16 | 6,484 |
117794 | 안성 천안 요양병원 추천해주세요. 급합니다. 4 | 요양병원 | 2012/06/16 | 2,208 |
117793 | 아파트옆 요양병원에 장례식장이 들어오면.... 9 | ... | 2012/06/16 | 3,877 |
117792 | 장동건 닮은 만화주인공 | 오잉꼬잉 | 2012/06/16 | 1,702 |
117791 | 잘 깨지지 않는 그릇좀 추천해 주세요 6 | .. | 2012/06/16 | 2,864 |
117790 | 앉아있기힘든 심한 다리 당김증상 4 | 다리 | 2012/06/16 | 3,115 |
117789 | 동생이 아픈데 조언이 필요합니다. -내용 지웠습니다. 10 | michmi.. | 2012/06/16 | 3,575 |
117788 | 미추어버리겠네요 정전 후 냉장고만 안켜져요.. 8 | ㅡㅡ; | 2012/06/16 | 3,347 |
117787 | 세계의 명화 ' 룩 앳 미 ' 해요 10 | EBS | 2012/06/16 | 2,751 |
117786 | 매실장아찌 담글때 소금물에 담가서 하는 레시피 찾아주세요 2 | 찾아주세요 | 2012/06/16 | 1,788 |
117785 | 오원춘 인육의도가 밝혀진 마당에 과연 그 인육을 소비한 사람들은.. 27 | 세레나데 | 2012/06/16 | 9,693 |
117784 | 아앙.. 삼계탕 좀 도와주세요~ ㅠㅠ 3 | ... | 2012/06/16 | 1,236 |
117783 | 암웨이 세제를 구입하고 싶은데요 4 | 암웨이세제 | 2012/06/16 | 1,872 |
117782 | 개와 고양이 비교 4 | ㅋㅋㅋ | 2012/06/16 | 1,741 |
117781 | 초보 운전 6개월만에 알았어요. 19 | 운전 | 2012/06/16 | 15,566 |
117780 | 동양매직 냉동 음식물쓰레기 처리기 써보신분 6 | 괜찮을까요?.. | 2012/06/16 | 2,234 |
117779 | 그렇게 아니라고 아니라고 하더니.. 7 | -_- | 2012/06/16 | 2,800 |
117778 | 카스 친구신청 취소하는 방법?? 1 | 카스 | 2012/06/16 | 4,795 |
117777 | 화차같은 영화 추천 좀. | 000 | 2012/06/16 | 1,609 |