오이장아찌가 너무 짜요....

[오이장아찌]

처음으로 만들어봤는데

분명 인터넷보면서 정확히 한것같은데...ㅎㅎㅎ

왜이리짤까요??
버리긴 정말 너무너무아깝고 어떻게 해야할까요ㅠㅠ도와주세요~~

[^^]

썰어서 물에 짠기 빼고 드시면 괜찮아요.

[경민맘]

건져서 물기 좀 빠지면 물엿에 넣어두세요.
짠기도 빠지고 꼬들꼬들해져요.

[ㅇㅇ]

짜야 저장성이 높아지고 꼬들꼬들합니다.
싱거우면 곪아지 앉아서 맛이 변해요..
썰어서 물에 담궈두면 간이 빠집니다..

[소금비율]

소금 1 : 물 5 면 괜찮습니다.

[//]

당연히 짜야 정상이죠.
어차피 그대로 먹는거 아니고 먹을땐 썰어서 물에 적당히 우리고 꼭짜서 무치잖아요~

[..]

ㄴ 그건 오이지 얘기고 이분은 오이장아찌 말씀하시는 거 아닌가요?
간장,식초,설탕,물로 해서 담근 장아찌요.

[^^]

첫댓글인데 오이지로 봤네요^^;;
다른분들도..ㅎㅎ