아니 오이지가 왜이렇지?

[참 나~]

오이지를 두번째담궜어요.처음에담근건 다먹고~
열어보니 오이가 퍼르스름 한것도있고 결정적으로 쪼글거리지가않네요! 심지어 물렁 물렁 무르기까지하고.아우속상해라.
첨과 다른게한건 누름돌을 좀 많이넣었거든요. 잘 가라앉게하기위해~

쪼글거리는건 뜨겁게해서인가요? 많이 눌러줘서인가요.
할때마다 틀린 요리숨씨에 한숨나오네요ㅠ

[원글이]

네~싱겁기까지하네요. 뜨거워야 쪼글한거에요? 탱탱한오이지 참 맛없어보이네요.

[//]

소금물이 싱거우니 오이가 절여지지 않았군요.
그래서 탱탱하고 물러지기까지 한거네요. 지금이라도 소금을 더 많이 넣어주세요.
짠게 더 나아요. 어차피 먹을때 물에 우려서 먹음 되니까요.

[디네마]

오이지는 무거운 돌로 잘 눌러 주어야 쪼글한 오이지가 된다더군요.