저희 친정엄마랑 같은 매실을 사서 담궈도 매실엑기스 맛이 엄마꺼랑 저희집꺼랑 달라요~
매실엑기스 맛이 어때야 잘된건가요?
새콤달콤이 강해야 하나요? 아님 톡쏘는 맛이 강해야 하나요?
궁금해요..........;;;;;;
저희 친정엄마랑 같은 매실을 사서 담궈도 매실엑기스 맛이 엄마꺼랑 저희집꺼랑 달라요~
매실엑기스 맛이 어때야 잘된건가요?
새콤달콤이 강해야 하나요? 아님 톡쏘는 맛이 강해야 하나요?
궁금해요..........;;;;;;
우선 향기가 진하고 새콤달콤하고
톡쏘는 맛에 술처럼 발효된것은 별로더라구요
청매보다 황매로 하는것이 향기가 진하고 더 맛이있더군요
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