냉장고에 오래 둔 무 무절임해도

[괜찮을까요?]

김치냉장고에 한 ....한달은 두었어요

아마 맛이 없을 것 같아요 상하지는 않았지만

이거...냉면에 넣어먹는 무절임 만들어 먹어도 괜찮을까요?

맛 없을까요?

그리고 괜찮다면 레시피 좋은거 추천 좀 부탁드릴게요

미리 감사하고요

[괜찮아요]

저는 거의 두달 된 걸로 엊그제 만들어서 맛있게 먹었어요.
오히려 약간 말라서 꼬들하니 더 맛있었어요.

설탕, 소금, 식초 대강 넣었는데 보통 설탕과 소금을 1:1로 넣고 식초 대강 부으면 되는 거 같아요.

[레시피는]

못찾겠는데 며칠전 자게에 올라온 글에 댓글에 링크되 있었거든요.
그거보고 냉장고 돌아다니던 오래된 무 반토막으로 만들었는데
간단하고 맛도 있어서 잘 먹고 있어요.
무 슬라이스 해서 소금에 간간하게 절였다가 물 따라내고
고춧가루 조금, 식초, 인공감미료, 물약간 넣고 무쳤어요.
정확한 계량은 기억이 안나구요.

[바람만 안들었다면]

맛나게 해드세요.

저는 무국용으로 늘 무 구비해놓아서 잘 해먹거든요.

무는 항상 바람들지않게 비닐로 꽁꽁 싸두셔야해요.