82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

도라지 볶았는데 써요

뭐지 조회수 : 2,339
작성일 : 2012-06-03 15:12:18

 

 

홈플에서 도라지 사와서 물에 헹군 다음 후라이팬에 올리고 마늘 조금 넣고 볶았거든요.

지금 먹어보니 맛이 쓰네요.

제가 뭘 잘 못한 거죠?

IP : 121.162.xxx.215
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.6.3 3:15 PM (175.115.xxx.20)

    소금물에 충분하게 쓴맛우려야하는데 덜 우려낸걸 사신듯합니다.

  • 2. 궁금
    '12.6.3 3:19 PM (72.213.xxx.130)

    저도 뭍어서 질문해두 될까요?

    마른 도라지가 있는데요, 이것두 소금물에 불리면 쓴맛이 빠질까요? ㅜㅜ
    말린 거라서 소금이 너무 많으면 짤 까봐 걱정이 되는데, 소금을 얼마나 넣으면 되나요?
    마른 도라지로 뭘 해먹을 수 있을지도요. 전 총체적 난국이에요. ㅠㅠ

  • 3. 원래 쌉싸래하고 아려요
    '12.6.3 3:19 PM (222.238.xxx.247)

    아무리 잘 치대서 바락바락 주물러도 아린맛은 나더라구요.

    저는 소금하고 설탕이랑 넣고 바락바락 주무르는데도(하얗게 거품이 나는것보면 요거이 사포닌 성분 나가는것같아 아까울때도 있는데 ) 아린맛나요.

  • 4. ....
    '12.6.3 4:00 PM (121.160.xxx.84)

    끓는물에 데쳐서 볶으면 쓴 맛이 하나도 없어요.
    저도 소금으로 치댔는데 쓴 맛이 나는 걸 산후도우미가 와서는 안 그렇길래 물어보니 그렇게 대답.
    제가 해보니 정말 쓴 맛 하나도 안 나더군요.

  • 5. 저도
    '12.6.3 11:20 PM (125.135.xxx.131)

    쓴 맛을 좋아해요.
    안 쓰게 드시려면..
    물에 충분히 담그시고 소금으로 바락바락 씻어서 볶으시면 되요.
    도라지는 쓴 물 좀 빼고 미리 양념 해 뒀다 한두시간 쯤 후에 기름에 볶는 거 아시죠?
    저는 대충 바락바락 씻어서 양념해 뒀다 좀 쓰게 먹는데요.
    콩나물,시금치 나물이랑 같이 먹으면 조화가 맞고 쓴 맛이 더 좋은 맛이 돼요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
117142 광릉수목원 다녀오신 분계시나요? 5 낼 갑니다!.. 2012/06/06 1,978
117141 6월 6일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ 세우실 2012/06/06 872
117140 화가 났는데 태연한척 하기.... 1 ..... 2012/06/06 1,173
117139 법원 도서관장이라는 자리? 1 ... 2012/06/06 2,171
117138 시댁의 골칫거리입니다.. 조언부탁드려요 1 곰곰 2012/06/06 1,819
117137 새집에 살면 삶의 질이 달라지겠죠? 11 이사 2012/06/06 7,254
117136 알로에 제품이었던거 같은데 1 여름 2012/06/06 1,008
117135 이베이에서 구매하는거 어떻게 하나요? 3 2012/06/06 1,354
117134 알라딘에 책팔때요... 9 책팔고 2012/06/06 2,320
117133 서울 칠순생일 가족 식사할 만한 곳 추천 부탁드려요 4 행복이 2012/06/06 5,571
117132 이사할때 이사업체에서 양문형냉장고 분해후조립해주나요? 1 양문형냉장고.. 2012/06/06 9,303
117131 한중록과 사도세자 글을 보고 가입한 사람입니다 1 mac250.. 2012/06/06 1,494
117130 어제 저녁으로 백반집에서 밥을 먹었는데 3 mm 2012/06/06 2,842
117129 혹시 7년 유지되는 보톡스 얘기 들어 보셨어요... 5 보톡스 2012/06/06 2,838
117128 옛날에 새산수완성? 인가 하는 문제집 아세요? 3 .... 2012/06/06 950
117127 주택은 인터넷 어디꺼쓰시나요?? 3 주택으로이사.. 2012/06/06 1,058
117126 6월 6일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 1 세우실 2012/06/06 793
117125 휴대폰이 방금 물에 퐁당 빠졌어요 16 급해요 2012/06/06 2,279
117124 82자게 글씨체가 이상하게 바꼈어요. 컴 잘 아시.. 2012/06/06 956
117123 ocean7 이라는 사람.. 정상이 아닌것 같네요 29 현충일 2012/06/06 3,299
117122 초1남아 주산6개월째ᆢ그만둬야할까요? 8 2012/06/06 3,068
117121 컨벡스오븐, 컨벡션오븐.. 3 ~~~~ 2012/06/06 3,131
117120 제습기 6L짜리 샀는데 용량이 어떨지 모르겠네요. .. 2012/06/06 1,523
117119 저 지금 제 눈을 믿을 수가 없어서... 27 헉스 2012/06/06 19,325
117118 '뺑소니' 조현오? 車에 깔린 女기자 두고 '줄행랑' 5 참맛 2012/06/06 2,292