이번에 매실 장아찌 만들건데요.
예전에는 일일이 칼로 과육이랑 씨를 분리하느라고 너무 너무 힘들었어요.
근데, 쉽게 분리할수 있는 방법이 있다고 본것같은데...
82 회원님이 올려주신것 같은데 당최 찾을수가 없네요.
매실 과육만 쉽게 분리해서 장아찌 만드는 법좀 알려주세요.
이번에 매실 장아찌 만들건데요.
예전에는 일일이 칼로 과육이랑 씨를 분리하느라고 너무 너무 힘들었어요.
근데, 쉽게 분리할수 있는 방법이 있다고 본것같은데...
82 회원님이 올려주신것 같은데 당최 찾을수가 없네요.
매실 과육만 쉽게 분리해서 장아찌 만드는 법좀 알려주세요.
도마위에 매실이 꼭지 부분이 위로오게 한손으로 잡고
절구공이나 국수밀대로 꼭지부분을 적당한 힘으로 몇번치면 금이 갑니다. 이때 양손가락으로 벌리면 씨와 과육이 쉽게 분리가 된답니다. ^^
매실을 우선 설탕에 10일정도 절였다가 꺼내서 칼로 오려내면 예쁘게 잘라지는데
손이 많이 가는 흠이 있어요.
적당히 잘라내고 나머지는 효소 엑기스에 풍덩.
매실 씨빼는 기구 있어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
121177 | 전세 | ^^ | 2012/06/26 | 613 |
121176 | 6월 26일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2012/06/26 | 616 |
121175 | 마늘을 선물해야 하는데 | 마늘 | 2012/06/26 | 638 |
121174 | 효과적인 시험 방법 (제목 수정) 4 | 댓글 갈망 | 2012/06/26 | 1,273 |
121173 | 추적자에서 회장님은 강동윤 사위,딸과 왜 한 집에 계속 사는거에.. 4 | 적과의 동침.. | 2012/06/26 | 2,418 |
121172 | 이런 매실 담아도 될까요? 이게 홍매실인가요? 3 | 매실 | 2012/06/26 | 1,633 |
121171 | 레진가격이 얼마인가요? 4 | 충치치료 | 2012/06/26 | 1,736 |
121170 | 요즘 재미있는 영화 뭐 있나요? 1 | . | 2012/06/26 | 647 |
121169 | 심야식당 한국 버전을 만든다면.. 16 | 야끼소바 | 2012/06/26 | 2,400 |
121168 | 아침 저녁으로 춥지요? 4 | 날씨 | 2012/06/26 | 1,106 |
121167 | 유행지난 캐릭터가방 처치곤란이네요 5 | 음 | 2012/06/26 | 1,369 |
121166 | 추적자 - 검사가 이제 멋져지네요! 2 | 추적자팬 | 2012/06/26 | 1,795 |
121165 | 40대 연애가 인기를 끄는데, 이제 30대가 자식때문에 산다니 .. 2 | 사람나름 | 2012/06/26 | 2,149 |
121164 | 운전연수 샘 추천 부탁 드려요~ 2 | 절실한 운전.. | 2012/06/26 | 1,157 |
121163 | 뇌 질환 검사에 관해서 여쭈어요~ 1 | 뚝뚝이 | 2012/06/26 | 718 |
121162 | 부업 해보신분들 5 | .. | 2012/06/26 | 1,909 |
121161 | 정치인이 되려면 | 섬하나 | 2012/06/26 | 615 |
121160 | 서현동에 테니스 치는 곳 있나여? 배우고 싶어서여..^^;; | 아이조아 | 2012/06/26 | 1,059 |
121159 | 82쿡 며칠사이 다시 개편된건가요?솥뚜껑 표시가 스마일로 바뀌었.. 2 | .. | 2012/06/26 | 1,055 |
121158 | 갱년기를 겪으면서 체중이 늘어나고 있어요..ㅠㅠ 10 | 걱정 | 2012/06/26 | 5,402 |
121157 | 카카오스토리 질문인데요.. 2 | ... | 2012/06/26 | 2,273 |
121156 | 상추에서 달팽이가 나왔어요 30 | 헉 | 2012/06/26 | 9,459 |
121155 | 다른댁은어떠신가요? 2 | 장미 | 2012/06/26 | 915 |
121154 | hoze가방 괜찮을까요.. 1 | 전에 여기서.. | 2012/06/26 | 2,436 |
121153 | 곰배령 펜션 추천 부탁드립니다. 2 | 곰펜션 | 2012/06/26 | 7,888 |