좀전 마트에서 멸치와 땅콩, 해바라기씨를 사서 멸치볶음을 아주 끝내주게 하리라 맘먹었는데
아 글쎄 물엿을 안사왔네요.
에구 귀찮아서 다시 가기도 싫고.. 설탕만으로 어림도 없겠죠?
좀전 마트에서 멸치와 땅콩, 해바라기씨를 사서 멸치볶음을 아주 끝내주게 하리라 맘먹었는데
아 글쎄 물엿을 안사왔네요.
에구 귀찮아서 다시 가기도 싫고.. 설탕만으로 어림도 없겠죠?
저희 엄마 물엿 떨어 졌을때 그렇게 하셨엇어요
그런데 윤기가 없고 좀 그렇달까요
설탕시럽(물:설탕=1:1) 만들어 사용해 보면 어떨까요?
가능합니다 대신 약한불에 아주 오래 구워 바싹 익히는것이 포인트입니다
설탕만 하면 끈적이거나 촉촉하게 윤기나는 멸치볶음은 안됩니다.
바삭하게 만드는 멸치볶음이 될거에요~
물론 되죠.^^
그런데 매우 바삭바삭 거리고 딱딱한 멸치 볶음이 되지요.
전 집에 꿀, 물엿, 올리고당, 매실, 설탕 다 있지만
주로 설탕을 넣어서 해요.
멸치 볶음이 시간 지나면 축축해 지는게 싫어서요.
하지만, 딱딱한 걸 싫어하시는 분들은, 안 좋아하실 지도 몰라요.
참고로... 전 김혜경 선생님이 얼마전에 올리신 멸치볶음처럼 질축한 종류는 잘 안 먹는 사람이에요.
설탕만으로도 가능하다니.. 저도 바삭한 걸 좋아하는데..
일단 시험삼아 조금만 만들어봐야겠네요.^^ 에공 화장 지우곤 안나가는 성격이라..;;
윤기흐른다고 물엿 넣으라고 하신분들
노하우좀 알려주세요
물엿넣고 만든 멸치볶음 반찬통에 넣어 놓으면
벽돌이 돼더군요
물엿넣고 성공해 본적이 한번도 없네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
119361 | [속보] MBC,..최승호PD·박성제 기자 해고 13 | 상이 | 2012/06/20 | 2,745 |
119360 | 아동발달검사 비용 원래 이렇게 비싼가요?? 16 | 아이 엄마 | 2012/06/20 | 18,149 |
119359 | 부부가 달라졌어요? 보니까.. 2 | 참새 | 2012/06/20 | 2,516 |
119358 | 매실장아찌 레시피 부탁드려요 ^^ 2 | 매실좋아 | 2012/06/20 | 1,792 |
119357 | 내가 여름이 싫은 이유 10가지 맞아맞아 베스트 시리즈 12 | @@ | 2012/06/20 | 3,063 |
119356 | 제네시스 추천해주세요 | ㄹㄹ | 2012/06/20 | 1,229 |
119355 | 첫걸음놀이수학 아기들이 좋아하는거 같아요. | 흑.. | 2012/06/20 | 984 |
119354 | 왕짜증이 날라하네요. 10 | 매실때문에 | 2012/06/20 | 2,906 |
119353 | 저도 달착지근한 커피 마시면 식욕이 떨어지던데. 4 | 캬라멜마끼아.. | 2012/06/20 | 2,149 |
119352 | 교통사고 합의 8 | 조언절실 | 2012/06/20 | 2,259 |
119351 | 이 로맨스 소설 제목이 뭔가요? 4 | 기억이 안나.. | 2012/06/20 | 2,521 |
119350 | 리코더를 좀더 가르쳐보고싶은데요 5 | 콩쿠르 | 2012/06/20 | 1,563 |
119349 | 아이패드와 아이폰 쓰기 2 | 카톡 말썽 | 2012/06/20 | 1,045 |
119348 | 메리츠 화재 실비보험 처음으로 혜택 받았네요. 12 | .. | 2012/06/20 | 3,636 |
119347 | 아기 모유를 뉘어서 먹여야 하나요 8 | 아기엄마 | 2012/06/20 | 1,366 |
119346 | 개가 심한 변비에 걸렸는데 도움요청 15 | 변비 | 2012/06/20 | 9,594 |
119345 | 영화 사물의 비밀과 은교 10 | 늙는다는것... | 2012/06/20 | 2,642 |
119344 | 사려니숲 질문 4 | 제주도 | 2012/06/20 | 1,641 |
119343 | 종아리 알통빼는 방법이요. 7 | . | 2012/06/20 | 4,703 |
119342 | 무릎보호대 추천 좀 해주세요 1 | ㅇㅇ | 2012/06/20 | 1,474 |
119341 | 세부 마사지 추천해주세요~ (옷 안벗는 곳으로요) 1 | ㅇㅇ | 2012/06/20 | 2,707 |
119340 | 갤럭시S3 구매시 LGU+ 사지마세요~ 4 | 뭉치엄마 | 2012/06/20 | 2,394 |
119339 | 분당에서 명상이나 단전호흡 배울 곳 추천부탁드려요 4 | 단전호흡 | 2012/06/20 | 2,673 |
119338 | 저 정신줄 놓지 않게 좀 도와주세요. 10 | ... | 2012/06/20 | 3,727 |
119337 | 추적자 보신 분 알려주세요 6 | 12 | 2012/06/20 | 2,322 |