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고사리 안먹는게 나을까요?

.. 조회수 : 1,489
작성일 : 2012-05-29 11:28:00
발암물질 때문에, 마른고사리 사두었는데, 육계장에 좀 넉넉히 넣고 싶어도 참고 있어요, 아무래도 그냥 참는게 나을가요?
IP : 120.142.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 데치고
    '12.5.29 11:34 AM (175.215.xxx.215)

    여러 시간 물에 우리면 염려하는 성분은 거의 없다더군요.
    고사리.... 매일 주식으로 먹는 것도 아니고.... 일년에 서너번.... 이걸 꼭 조심할 필요까지는....
    예전 조상들도 먹어 왔던 음식인데....

  • 2. ..
    '12.5.29 12:11 PM (121.182.xxx.101)

    고사리 삶아서 한두시간만 우려도 안좋은 성분 다 사라진다 그랬어요.
    그래서 고사리는 생식 안하잖아요. 염려 안하셔도 됩니다.

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