멸치없이 콩나물국 안되겠죠?

[스노피]

 

지금 다시마 밖에 없네요.

멸치가 없는데..콩나물국 안되겠죠?

혹시 멸치없이 맛있게 끓이는법 아시는분? 

[콩나물에 멸치넣으면 맛있나요?]

콩나물에 멸치넣으면 맛있나요?

[폰이라]

댓글이이상해졌어요;;;;;;;

[..]

멸치없이 저는 그냥 맑게 끓여요..
다시마로 육수낸다음 콩나물넣고 마늘 엇슬썰어 깔끔하게 넣은후
팔팔 끓으면 끕니다..
그 위에 파 쫑쫑 썰어서 넣어주고 칼칼한걸 좋아하면 매운고추 3분의1정도 넣어주면 끝이네요.

[짱구엄마]

콩나물을 많~~~~이 넣으시고
물을 적게 잡아보세요.
그리고 소금간,마늘,파 넣음 깔끔한뎅~
콩나물을 많이 넣는게 포인트!
건져서 일부는 무침하셔도 되구요!

[...]

익은김치 넣어서 끓이세요
저희는 이거 자주 먹는데..

[sw]

멸치 안넣고, 다시마로 육수 만들고 다진 마늘 넣고 콩나물 넣고 끓이다가 대파는 살짝 끓여서 건져요.
남편 먹을 것만 고춧가루 팍팍 넣어주고요.
그래도 맛있어요~

[스노피]

그렇군요. 멸치는 원래 안넣어도 되는거였군요;;. 여태 그걸 몰랐다는....

[해리]

맹물에 끓였다가 새우젓 국물만 짜내서 팔팔 끓을 때 넣어요.
새우젓으로만 간하면 혹시 비린내 날까봐 천일염이랑 반반 섞어서 간 합니다.

[한번도]

한번도 멸치 넣고 콩나물국을 끓여본적이 없어서 오히려 신기한 1인입니다
콩나물국에 멸치를 넣어봐야겠네요
저는 걍 맹물에 콩나물 푹 잠길정도로 넣고 푹푹 끓여요
2~3분정도 지난후에 마늘간것과 소금넣어서 간 맞추면 끝...
먹을때 파 송송 썬거 위에 살짝 뿌려줍니다

[,,]

북어 얺으시면 시원해요
멸치처럼 비린내도 안나구요

[전주사시는]

티비에서 전주 사시는 음식 잘하시는 분이 소개하시는방법
물을 끓인다 소금으로 간마춘다 끓는물에 콩나물넣는다
마늘찧어 넣는다 대파어긋 썰어 넣어 불끈다 였어요.
파는 집어넣고 불 바로 끄라고 강조하셨어요

[오~]

윗님 방법 좋네요.