오늘 샌드위치 만들어봤는데 열기를 안식혀서 그런건가요.
빵이 축축해지고 푹 눌려버려서 뭔가 산뜻한 샌드위치가 아니였어요.
제가 사용한 재료.
1. 식빵- 기름없는 마른 후라이펜에 살짝 굽는다.
2. 한쪽면엔 그냥 치즈를 올리고 (뜨거울때 녹으라고 바로 ) 한쪽면엔 소스를 바른다.
(소스 : 씨겨자 + 마요네즈 + 올리고당 섞은 것 )
3. 구운 베이컨. 계란 후라이 속재료로 넣었어요 ㅜ
(기름기는 자 제거 했어요)
뭔가 ... 암튼 축축한 샌드위치가 되었어요. ㅜ
열기를 다 식혀야 하는건가요. ? 이유가 뭘까 생각하네요. ㅎㅎㅎ
빵구울때 버터살짝 두르고 바삭한 느낌나도록 구으시고...
소스에 올리고당 들어가면 너무 붉지 않을까 싶은데요.
오 감사합니다.
도움이 많이 될거 같아요 ㅎㅎ 진짜로요
올리고당 섞으니 좀 붉어지긴 했어요. 그 소스 투썸 카페 샌드위치 소스 따라한다고 해본건데 결국 달랐네요 ㅋㅋㅋ
암튼 내일은 그렇게 해볼게요.
전 그래서 속재료 따로 싸가지고 가서 먹을 때 합체해요^^ 나름 잔머리~ 그럼 맛있어요
원래 샌드위치 빵은 하루 지난 빵을 사용 하지요.
수분이 약간 날아가고 조직이 더 치밀해져서 속 재료 들을 단단하게 지지해 줍니다.
오늘 샌드위치 만드실 꺼면 어제 오후쯤 빵을 사다 두시는 것이 좋습니다.
금방 그자리에서 바로 드실꺼면 크게 신경 쓸 것이 없겠으나 나들이 가시거나 한참 뒤에 드실꺼면
속재료의 물기를 완전히 제거 하셔야 합니다.
식빵의 안쪽 면에 실온에 두어 말랑한 상태의 버터를 얇게 바르시고 마요네즈로 버무리실때는
재료가 섞일 정도만 넣으시고 간은 소금으로 맞추세요.
안그러면 너무 질척해 지니까요.
아참,빵을 구워서 하는 샌드위치는 참치가 좋더라구요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 109892 | 다음주에 미국가서 2달 있다 온다는데 그런게 어학연수인가요 3 | 초등아이 친.. | 2012/05/15 | 2,024 |
| 109891 | 안 다니면 어느정도 | 영어학원 | 2012/05/15 | 682 |
| 109890 | 결혼식 한복 여쭙니다.. 9 | 한복.. | 2012/05/15 | 2,360 |
| 109889 | 인간관계 참 힘드네요. 5 | 속상해요. | 2012/05/15 | 2,812 |
| 109888 | 디아블로가 그렇게 재미있나요? 3 | 아줌마도 가.. | 2012/05/15 | 1,585 |
| 109887 | 제주도 신라호텔 투숙객 7 | 부럽 | 2012/05/15 | 3,676 |
| 109886 | 대학생들 연수가는 거요 3 | ... | 2012/05/15 | 893 |
| 109885 | 볶음고추장 진짜 유용한듯.. 204 | .. | 2012/05/15 | 16,411 |
| 109884 | 라텍스땜에 피부 더 나빠진 아토피 아이 있나요 5 | 나비드 | 2012/05/15 | 1,961 |
| 109883 | 이비인후과도보는 소아과샘 ... 이약 다먹어야할까요 4 | 환자 | 2012/05/15 | 1,385 |
| 109882 | 아이폰 연락처, 사진지우는거 일일이 하나씩 지워야 하나요? 2 | 솜사탕226.. | 2012/05/15 | 1,919 |
| 109881 | 저도 중독인가 봅니다 ㅜㅜ 1 | 스마트폰 땜.. | 2012/05/15 | 1,036 |
| 109880 | 생리전 증상 넘 괴로워요..ㅠ 4 | ㄴㄴㄴ | 2012/05/15 | 2,306 |
| 109879 | 내 주변이 이래서 요즘에는 다 이렇다... 3 | 안녕 | 2012/05/15 | 1,760 |
| 109878 | 1930년대 영화가 보고 싶어요 2 | .. | 2012/05/15 | 1,816 |
| 109877 | 아이가 오늘 혼자 우산 가져왔대요ㅠ 7 | 모자람 | 2012/05/15 | 1,751 |
| 109876 | 인도나 러시아로 몇 년 주재원으로 나간다면 어디가 나을까요? 7 | 보라 | 2012/05/15 | 2,798 |
| 109875 | 나꼼수 안듣고 싶네요,,, 7 | 이제 | 2012/05/15 | 3,055 |
| 109874 | 이런 시어머니 자연스러운(?)건가요? 51 | 휴 | 2012/05/15 | 11,217 |
| 109873 | 락포트 신발은 굽높은것도 편한가요? 9 | ... | 2012/05/15 | 3,921 |
| 109872 | 211.234로 시작하는 아이피 피하세요 5 | 저기요 | 2012/05/15 | 5,720 |
| 109871 | 17년간 시댁과 아주 잘지내온 며느리가... 22 | 우울이 | 2012/05/15 | 12,475 |
| 109870 | 마늘쫑 장아찌 망친거 같아요. 6 | 헉 | 2012/05/15 | 2,023 |
| 109869 | 식당하는 시누가 도와달라고해서 28 | -.-;; | 2012/05/15 | 7,942 |
| 109868 | 궁금해요 2 | 꿈얘기가 나.. | 2012/05/15 | 729 |