참치김치찌개 맛있게 끓이는 노하우좀 알려주세요
작성일 : 2012-05-06 10:58:32
1259709
참치김치찌개를 칼칼하고 맛있게 끓이는 노하우를 알려주세요^^
IP : 220.122.xxx.218
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.5.6 11:03 AM
(211.237.xxx.51)
이건 김치가 칼칼하고 맛있어야해요.
참치하고 맛있게 신김치 넣고 볶다가 (참치기름으로 볶으세요)
약간의 물붓고
설탕하고 마늘 고춧가루 적당히 첨가하고..
한소큼 끓었을때 두부 넣고 싶음 넣으시고 싫어하시면 말고...
위에 대파약간, 청양고추 한두개 어슷 썰어서 얹어서 뚜껑닫고 뜸 들이면 맛있어요..
2. ^^
'12.5.6 11:28 AM
(114.203.xxx.59)
제가 볼때는 오래 끓이고....하루 묵혀야 맛있어요~~ 전 그렇더라구요...^^
윗 분처럼...일단은 신김치가 맛있어야죠~~ ^^
3. 네가 좋다.
'12.5.6 12:32 PM
(180.231.xxx.239)
냄비에 김치를 썰어넣고(김치 국물도 적당하게 넣고) 고추장 3분의 2 큰술, 양파 반개 정도,마늘 듬뿍 넣고 간이 배도록 주물러 놓습니다.
30분~1시간 정도 지나서 양념된 김치를 볶아줍니다.
충분하게 볶은 김치에 기름 뺀 참치를 넣고 살짝 볶은 다음(참치 살이 많이 흐트러지지 않도록) 멸치 다시 물을 넣고 푹 끊여 줍니다.
마지막에 대파 썬 것과 두부 넣고 한소끔 끊입니다.
4. 유후
'12.5.6 12:42 PM
(1.176.xxx.151)
마지막에 땡초 추가요~~
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