임연수 구이 어떻게 해야 맛있을까요?

[궁금]

반건조 임연수가 아니고 냉동 임연수 인데 해동후 어떻게 구어먹어야 맛있을까요?

임연수로 임연수조림 만들어도 맛있을까요?

[울집은...]

해동 안시키고 얼린거 바로 꺼내서 후라이팬 달구고 식용유 달궈서 임연수 올리고 뚜껑 더 덥어서 요리해요. 소금간이랑 와사비 가루 뿌려서 양념합니다...

[기름이 많아 고소해]

그치만 자칫 껍질쪽으로 타기쉬워 밀가루 옷을 입히고 튀기면 좀 낫드라고요,,

[임연수]

임연수는 부서지기 쉬운 생선이죠
그래서 밀가루를 살짝 묻혀 튀기면 좀 덜 부서집니다.
작게 조각내어 튀기면 뒤집기도 쉽고 잘 튀겨져요.

[요리전문가]

이면수는 밥상대신 신문지깐 바닥에 놓고, 막걸리 마시며 '어이 영주댁, 좀 쉬었다 해' 하면서 모내기 품앗이 온 농부의 심정으로 먹어야 맛나답니다.

[은우]

밀가루 입혀서 튀겨 드세요^^ 맛있겠어요,.