볶은 불고기가 질겨요

[호호아짐]

불고기를 볶았는데 고기가 질기네요~

어떻게 안될까요???

배랑 키위 갈아 넣었는데 고기 양에 비해 너무 적었나 보네요.

속상해요!!! 양도 많은데...방법 아시는분 알려 주세요.

[ㅇㅇㅇ]

고기 자체가 질긴 고긴가 봐요.

멸치 육수를 끓여 붓고 고기를 뭉근한 불에 올려 고으세요. 국물이 다 졸아들 때쯤 양파와 양배추 대파 좀 더 썰어 넣고 후추를 좀 뿌려서 드세요.

[고기]

고기잴때 키위반개만 넣어도 씹을수가없이 부서지는데..
연육작용은 키위랑 파인애플을 이길수가 없어요.
고기양이 얼마인지는모르나,
과일양 늘려서 넣어보세요.

[저런]

키위가 들어갔다면 고무줄같은 고기도 다 삭힙니다.
재웠다가 바로 조리한거죠.

윗님처럼 다시 끓여보시던가(다릴 정도로)
잘게 잘라서 다른 요리에 이용해 보세요.

[호호아짐]

고맙습니다~~그렇게 해볼게요.^^

[파인애플]

제가 레시피 자세히 안보고 불고기에 파인애플을 좀 많이 넣었더니.. 고기가 죽이 되더군요.. ㅋㅋ 파인애플 아주 쬐~에금만 넣어보셔요.