담백한 맛의 빵을 좋아합니다.
이따금 치아바타나 포카치아를 사먹는데 그 차이를 잘 모르겠어요.
아시는 분들 많이 계시죠...?
담백한 맛의 빵을 좋아합니다.
이따금 치아바타나 포카치아를 사먹는데 그 차이를 잘 모르겠어요.
아시는 분들 많이 계시죠...?
생긴 게 달라요,치아바타는 슬리퍼란 뜻을 가졌다고 해서 쓰레빠 밑바닥처럼 길쭉하게,포카치아는 대개 둥글게 생겼어요.
반죽법에서도 치아바트는 미리 만들어둔 반죽물을 이용해서 반죽하고 발효해 굽습니다.
치아바타는 직사각형인 경우가 많고
포카치아는 허브향이 나기도 하고,치아바타보다 좀 더 기름져요
포장해온 종이에 기름이 배면 포카치아,
밀가루가 뭍으면 치아바타 ㅎㅎ
덕에 한수 배우고 갑니다. 82쿡에 오면 꼭 하루에 몇가지는 배우고 가게 되네요. ^^
치아바타는 결이 성글고 스펀지같고 포카치아는 좀더 치밀하죠..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
107706 | 그럼 무쇠에 빠지신 분은? ^^ 12 | 걍 시꺼먼 .. | 2012/05/16 | 2,982 |
107705 | 19금)...... 29 | ~~~~~ | 2012/05/16 | 13,527 |
107704 | ‘사실’에 더욱 집착하여야 합니다. 7 | 읽어보삼 | 2012/05/16 | 1,566 |
107703 | 다이어트 3일째 19 | 울랄라 | 2012/05/16 | 2,098 |
107702 | 선보고 자꾸 전화가 와요.. 2 | ... | 2012/05/16 | 1,698 |
107701 | 벙커원 다녀왔어요~ 5 | 점세개 | 2012/05/16 | 1,536 |
107700 | 장도리 오늘자 초초초대박이네요~ | 미침 | 2012/05/16 | 2,030 |
107699 | 무선 공유기 iptime 껐다 켜도 인터넷 그대로 되나요? 2 | 공유기 | 2012/05/16 | 1,608 |
107698 | 아는엄마가 아이가 공부를 안한다고 넋두리를 늘어놓는데... 26 | 같은동 | 2012/05/16 | 8,374 |
107697 | 시트로넬라 아로마 원액을 사서 창에 뿌리면 올 여름 모기가 안올.. 4 | 보라시트로넬.. | 2012/05/16 | 1,782 |
107696 | 방송3사 '언론사 파업사태' 관심 없다는 거 인증!! | yjsdm | 2012/05/16 | 860 |
107695 | 다이어트하면 원래 이렇게 피곤한가요? 5 | 피곤... | 2012/05/16 | 2,351 |
107694 | 내용지웁니다 덧글 감사해요 37 | 루님 | 2012/05/16 | 6,347 |
107693 | 개주인 1 | 개 | 2012/05/16 | 714 |
107692 | 옆집에서..혹은 윗집에서..고사떡을 준다면 20 | 싫어하실라나.. | 2012/05/16 | 5,881 |
107691 | 은행 인증서 갱신하면 예전 인증서는 다 무효? 4 | ... | 2012/05/16 | 990 |
107690 | 선지국 끓일때 멸치디포리 육수 써도 괜찮을까요? | 선지국 | 2012/05/16 | 717 |
107689 | 리코더 시 플랫은 어떻게 연주하죠? 1 | 급3학년 | 2012/05/16 | 11,007 |
107688 | 머리좋은아이vs 공부 잘하는 아이 누굴 원하시나요?? 6 | 으흑 | 2012/05/16 | 1,737 |
107687 | 남편이 며칠전부터 피곤해합니다 4 | 엄마딸 | 2012/05/16 | 895 |
107686 | 서울은 중간 기말이 아예없나요? 2 | 궁금 | 2012/05/16 | 692 |
107685 | 과일꽂이 전날 해놓으면 안될까요? 2 | ... | 2012/05/16 | 988 |
107684 | 얼마전 새끼낳은 고양이가 자꾸 생각납니다 10 | 두딸맘 | 2012/05/16 | 1,018 |
107683 | 받지 말았어야 했는데 | 답답 | 2012/05/16 | 873 |
107682 | 외식하면 그날 밤 몸가려운 분 계세요? 10 | .. | 2012/05/16 | 1,745 |