다른 김치는 그냥저냥 먹을만 한데 파김치는 자신이 없어요.
양념은 그냥 다른 김치하듯이 하구요
젓갈은 멸치나 까나리액젓쓰구요.익히는 과정은
쪽파에서 물이 많 나와서 파에 양념이 안붙어 있으니
비주얼이 그닥이구요. 그때부터 맛이 훅 가는것 같아요.
그래서 익히지 않고 그냥 생으로 남편 줄때가 더 많아요 ㅋㅋ
그래도 맛있다하니 그나마 다행이에요
82회원님들 비법 듣고 성공해서 저도 밥위에 척 걸쳐서 한번 먹어봤으면 좋겠습니다
다른 김치는 그냥저냥 먹을만 한데 파김치는 자신이 없어요.
양념은 그냥 다른 김치하듯이 하구요
젓갈은 멸치나 까나리액젓쓰구요.익히는 과정은
쪽파에서 물이 많 나와서 파에 양념이 안붙어 있으니
비주얼이 그닥이구요. 그때부터 맛이 훅 가는것 같아요.
그래서 익히지 않고 그냥 생으로 남편 줄때가 더 많아요 ㅋㅋ
그래도 맛있다하니 그나마 다행이에요
82회원님들 비법 듣고 성공해서 저도 밥위에 척 걸쳐서 한번 먹어봤으면 좋겠습니다
오징어채 넣으시면 더 맛나요...^^
다른 김치 하나도 못담그는 저도 해먹는게 파김치인데요...
너무 간단해서요... 액젓+고춧가루+ 매실액만 넣어도 맛있던데요..
걍 쪽파 잘 씻어서 물기 빼고
멸치액젓 혹은 까나리액젓을 파에 대충 부어서 살짝 절인후에
그 액젓을 다시 따라내 거기다 고춧가루 넣고...매실액 좀 넣구
쪽파에 버물버물 해서 통에 담기 끝이구요..
전 물기 생겨서 양념 씻겨나간 적은 없는데 이상하네요..
처음 담갔을때나 익었을때나 비주얼은 흡사한데요...파가 숨이 죽은거 말고는요..양념도 잘 붙어있고..;;
오잉님. 그렇게 하는거군요
울 엄마도 물이 나와서 영.
다른 김치는 잘하시는데. 파김치는 잘 안되더라 하신다는.
저 한번 해보고 알려 드려야 겠어요
마른 오징어채가 먹는데 이게 의외로 맛있어요.
요리 잘하시는 분이 알려주신 파김치 비법이예요.^^
쪽파 3단이면 오징어채는 얼마정도 넣어야 하나요?
그리고 파 버무릴때 같이 버무리나요?
작은단인지 모르겠는데 일단 백그램정도만 버무릴때 넣고 조율해 보세요.
사람마다 입맛에 안 맞을수도 있고요.^^
그 자체로 익혀 먹는게 최고죠.
적은 양이면 진미도 섞어보고 하겠지만 양이 많으시니..
액젓에 매실액, 고춧가루,깨,참기름 정도면 훌륭합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
101451 | 사투리요 3 | 아역탤런트요.. | 2012/04/29 | 742 |
101450 | 어디 애들 데리고 가서 요양하고 싶어요 10 | 지친다 | 2012/04/29 | 2,459 |
101449 | 클럽음악 좋아하시는 분 없으시나요??ㅎㅎ 아비치나 게타 같은 가.. 2 | 쿠앤쿠 | 2012/04/29 | 931 |
101448 | 5학년 5명이 먹을 후라이팬.. 3 | 떡볶기 만들.. | 2012/04/29 | 788 |
101447 | 아이허브에서 어떤것들 주로 사세요??? 10 | ?? | 2012/04/29 | 2,622 |
101446 | 분당bis(부탁드립니다) 1 | 울트라슈퍼아.. | 2012/04/29 | 1,017 |
101445 | 과일이..동남아 이런곳처럼 다양하게 많았으면 좋겠어요 8 | -_- | 2012/04/29 | 1,799 |
101444 | 냐옹이한테 나는 턱드름 없애는 법좀 알려주세요. 3 | 턱드름 | 2012/04/29 | 971 |
101443 | 아빠없이 아이들과 즐겁게 휴일보내는 방법 9 | 조언 | 2012/04/29 | 2,797 |
101442 | 어린이집 선생님 선물로 뭐가 좋을까요? 8 | ... | 2012/04/29 | 9,315 |
101441 | 저도 둥지증후군이...있을까요? 1 | 이기..개인.. | 2012/04/29 | 1,203 |
101440 | 회의때마다 내가 했던 일 가지고 지적 하고 혼을 내는 상사..어.. 4 | -- | 2012/04/29 | 1,423 |
101439 | 靑 "반미-반MB 때문에 수입중단 2 | ㅜㅡ | 2012/04/29 | 1,191 |
101438 | 김원준..너무 망가지는거 아닌가요? ㅎㅎ 21 | "넝쿨째.... | 2012/04/29 | 13,893 |
101437 | 한약먹은 후부터.. 4 | ........ | 2012/04/29 | 2,259 |
101436 | K팝스타,박지민양이 우승할줄은 몰랐는데 놀랐어요. 19 | ㅎㅎ.. | 2012/04/29 | 8,091 |
101435 | 호감과 진심으로 사랑하는것과의차이가뭔가요 2 | 오호 | 2012/04/29 | 2,706 |
101434 | 산탄xo 가 뭐에요? | 궁금해요 | 2012/04/29 | 1,375 |
101433 | '더 킹 투하츠' 33 | 네가 좋다... | 2012/04/29 | 4,283 |
101432 | 남에게 관심 많은 사람들, 힘들때는 도와주기도 하나요? 6 | 맑은공기 | 2012/04/29 | 1,435 |
101431 | 나가수는 안봤지만,,박은지 기상캐스터 나왔어요? 12 | ㅇㅇㅇ | 2012/04/29 | 3,648 |
101430 | 양현석 결혼스토리 아시는 분 26 | Jh | 2012/04/29 | 18,501 |
101429 | 처음으로 썬글라스 사려는데요.. 3 | 또고민.. | 2012/04/29 | 1,927 |
101428 | 닭고기 냉동하면 맛차이 심하나요? 4 | ㅇㅇ | 2012/04/29 | 1,020 |
101427 | '나가수'... 4 | 네가 좋다... | 2012/04/29 | 1,727 |