마늘소스와 찹쌀

[^^]

소심해서 여기에 묻습니다.

 

1. 마늘소스....저는 넘 달아서 못 먹을지경이네요. 마늘을 ml로 하기가 어려워 중량으로 했는데 이게 잘못된 것일까요?

 그러니까 마늘 10g, 설탕 30g, 식초 30g

예전에 해파리냉채 소스랑 거의 유사하네요 ^^ 여기에 겨자 풀고 소금 조금 넣고 참기름 넣으면 정말 맛있는

해파리 냉채 소스!

암튼 전 설탕을 1/3로 줄이고 소금을 조금 넣었더니 먹을만 하더군요. 뭐가 잘못되었는지??

참 마늘은 절대 찧어 놓은 거는 안돼고 새 마늘 다지지 말고 잘게 썰어야 맛있어요. 15년 전 집들이 때 도와주셨던

출장요리사 아주머니께 제일 먼저 배운 양념공식~

 

2. 찹쌀이 많습니다. 압력솥에 밥을 하니 찹쌀 넣을 필요가 없고

식구들이 약식을 안 좋아해요;;-.-

뭘해서 없앨까요? 떡 하기에는 작고 주변에 방앗간도 없고요.

 

[...]

저는 저울이 없어서 밥수저로 1:3:3으로 마늘소스만들고 간장 포도씨유 참기름 참깨넣어서 소스만들어
셀러드해먹었는데 맛있던대요?
닭가슴살 삶은것보단 닭가슴살로 닭가스만들어서 야채랑섞어서 소스로 버무렸더니 식구들이 맛있다고 잘먹었어요